下午2点,比赛继续。
主持人依旧用着富有活力的声音来了一段冗长的开场白。
但是轩逸依旧觉得无聊,想起夜晚路边小巷那些着凉的小姐姐的声音,那真的是比这人好听几十倍。
如果被台上的主持人知道轩逸的感想,肯定会破口大骂,该死的家伙,请你尊重我的职业啊喂。
从主持人的口中得知,在这一轮比赛中淘汰三十人,也就是十人参加最终决赛。
此轮比赛选定特定鸡尾酒的调制,来决出十人。
比赛内容为:五色彩虹酒。
材料:红石榴糖浆、绿色薄荷酒、黑色樱桃白兰地、无色君度利口酒、棕色白兰地。
制法:必须使用吧匙(Bar Spoon)调制,在利口酒杯内依次将上述原料缓慢注入即可。
要求:酒杯总容量约为30毫升。酒液量占酒杯八至九成满,间隔距离均等。
时间:5分钟(包括操作时间、相关酒水及器具等的复位时间。提前完成不加分,每超过30秒扣5分,不足30秒以30秒计,超过一分钟不予以计分。)
看完手中刚发下来的这张传单,轩逸也不浪费时间,提示周边服务员,他这里可以开始计时了。
调制五色彩虹酒的关键在于各种原料的配比。
可能外门的人看着在场的调酒师调这款酒时的操作,无非就是将传单上的原料按照顺序依次加入即可,整个过程看起来都十分简单。
可是当自己真正操作以后,才发现口味大大不同。
一杯好的鸡尾酒,简单来说,它是不会让你感觉到酒精是冲喉咙的。
大部分鸡尾酒的好坏是由原料的酸甜配比配出来的。
一个资深的人和外门半吊子调出来的酒,就算是路人也能喝出来。
当然使用特定的工具来固定配比,是可以自己亲手调出不亚于一般调酒师的鸡尾酒的。
但是在这次的比赛里,规定了必须使用吧匙,不可使用其他调酒工具的,若是平常的话,一般使用‘细长将酒器’和‘长柄勺’即可。
吧匙形状有点类似于叉子,可不比细长将酒器那么容易配制五色鸡尾酒。
所以此轮比赛极为考验调酒师的使用吧匙的手法。
在这短短的五分钟内,轩逸全神贯注地投入了进去。
脑海中不断浮现出龙老调制五色鸡尾酒的景象,而自己此时的操作正与龙老无异。
轩逸拿起吧匙,缓慢地向利口酒杯内注入各种美酒。
眼神紧盯酒杯内,在注入各种美酒时,呼吸平缓,手十分稳健。
坐在评委席上的卡特被轩逸的调酒所吸引过去。
一个明显与这里的人年龄所不相符合的人,想不引起注意都难。
看着轩逸,想起年轻时的自己。
年轻时的那会儿,酒吧里昏黄的灯光下,自己在为心爱的姑娘调下自己最为满意的鸡尾酒。
调制完毕,自己意气风发地看着她。
当她喝下,驼红的脸庞,看起来十分诱人。
只是下一刻,喷在他脸上的鸡尾酒,却有些呛人。