***,今天开的不是那天来接云海飞机的丰田埃尔法商务车,而是换了一辆本田雅阁。
***开着车,林菲儿坐在副驾驶的位置,云海一个人坐在雅阁车的后排。云海透过车窗,看着吉隆坡大街小巷。他发现吉隆坡的马路上,行驶的汽车,最多的有两类车。一类是日系车,以丰田,本田和日产为主。一类是云海并不认识的两种品牌车。后来云海才知道,这两个他不认识的品牌车,是马来西亚自己的国产车,一款中文名叫宝腾,一款中文名叫北鹿大。除此之外,在马来西亚的街头,就很少见到其他品牌的汽车了。只是偶尔能看到奔驰和宝马的高级商务轿车,偶尔能看到一辆奥迪,几乎看不到一辆德系大众和韩系现代,法系标志等等,其他全球高中抵挡的品牌汽车。
马来西亚官方宗教为***教,但因马来西亚只要由马来人,华人和印度人三大民族组成,以及马来曾被殖民过。后留下来的西方人和西方文化所影响。除了***教外,还有佛教,基督教,天主教等,为主的宗教建筑。不过马来西亚街头最多的还是***教建筑为首。马来西亚的街头,经常能看到穿着***教传统服饰的人,在人群中穿行。
***和林菲儿,首先带着云海来到了吉隆坡一个市场。在这家市场里,***和林菲儿带着云海,来到了一家叫做阿荣海南茶档的地方,吃早点。这家海南茶档,据说在吉隆坡已经有了五十年左右的历史,是吉隆坡很有名的一家海南茶档之一。很多当地人,每天早上都会来此,吃上他家的一套早餐套。他家的早餐,既便宜又好吃。
云海在林菲儿的帮助下,在这家叫做阿荣海南茶档的摊位处,点了一份包括一杯海南茶,两片烤面包和两粒半生熟鸡蛋的早餐套,跟一份加央牛油烤面包。
两片烤面包,烤的外焦内棉。沾上那半生熟的鸡蛋,有着半生鸡蛋原始的味道和外表烤的有些焦黄,散发着一种烤过后的麦香。两种味道混合在一起,使得味道更其香甜。
海南茶,其实应该就是港式的鸳鸯。可这家的海南茶,也说不清为什么,喝着有鸳鸯的感觉,但又不完全是鸳鸯的味道。并不是它没有鸳鸯好喝和丝滑。而是入口后,有着既像鸳鸯,又有些跟鸳鸯不同的口感。具体为什么,也许只有老板才知道是什么原因,是怎么配置的吧。反正对于食客来讲,他家的海南茶好喝就对了。
加央牛油烤面包,也是他家的一道特色。两片跟套餐里的烤面包一样烤的外焦内棉。中间夹着一层厚厚的牛油。吃起来,奶香四溢,油而不腻。在被烤面包夹着,一起入口。那味道跟烤面包沾半生蛋的味道,又有着不一样的美味口感。再多的形容词,此刻也比不过两个字——好吃,三个字——真好吃,四个字——超级好吃。
吃过早餐,***和林菲儿带着云海,开始游览吉隆坡。他们上午去了国家清真寺,马里安曼印度庙和独立广场。林菲儿,就像个专业导游,她很了解吉隆坡的历史和人文。带着云海,一边走,一边讲着所来到的景点,背后的历史和故事。
中午林菲儿问云海想吃什么?云海告诉林菲儿,他想吃些吉隆坡有特色的东西。在云海来马来西亚之前,也在网上查了一些关于马来西亚的美食。最后,决定想尝尝马来西亚的肉骨茶。
说道肉骨茶,林菲儿不假思索的对云海说:“这个简单,我家就是开档口的,我家就有肉骨茶。独立广场离茨厂街不远,我家档口,就开在茨厂街。如果云先生不嫌弃,就去我家吃吧?”
云海没有反对,怎么会有嫌弃之意,并表示非常同意。随后,三人就驱车前往茨厂街。
茨厂街,吉隆坡唐人街。这里古色古香,都是雕梁画栋的中国古建筑群,甚至还有庙宇和祠堂。这条街上有很多摆摊卖中式小商品,小吃,水果的。还有很多中式餐馆和店铺。你要不是看到有些商铺上有马来文,路两边有挂马来西亚国旗,有很多马来人的面孔。你在这条街上走着,以为自己一下子穿越回国,到了国内一座南方城市了呢。
林菲儿带着云海和***,轻车熟路的在茨厂街的人群中穿行。不一会儿,就把云海和***,带到了一家门口挂有“林记”招牌的饭馆。
这家“林记”就是当年林菲儿的爷爷奶奶来到马来西亚吉隆坡开的。现在她的爷爷奶奶已经过世,由林菲儿的爸妈接手经营。人气很旺,再加上茨厂街是吉隆坡的一个有名的旅游点,来此吃饭的人很多。说大不大,说小不小的店铺,坐满了来此吃饭的食客。
“爸”。
林菲儿,一走进“林记”。对着账台后面,一位头发黑白相间,身材偏瘦,带着一副花镜的老者称呼道。
老者正在伏案算账,听到有人叫他。抬起了头,用食指把眼镜从鼻梁上方,往下划了一下。对林菲儿说道:“菲儿,你怎么不上班,这个时候就跑回来了?”
“今天,公司安排我接待一位中国大陆来的贵宾。正好中午来带他逛茨厂街,他说想吃肉骨茶和吉隆坡有特色的菜。我就给他带咱家来了。”林菲儿回答道。
“哦,我说你怎么就突然跑回来了呢。”
“这位是公司安排我接待的云海,云先生。这位是我们公司的***。”林菲儿跟他父亲介绍云海和***说道。
“林叔叔,您好。”云海很有礼貌的向林菲儿的父亲打着招呼。
“你好,你好,不用客气。快坐,快坐。”
林菲儿的父亲,此时站起身来,摘掉了眼镜,从账台后面走了出来。给云海他们找了一张空桌,并叫店里的员工把桌子打扫干净。
云海和***在林菲儿父亲的引导下坐好。林菲儿的父亲亲自拿来了一份菜单,带着满脸热情的笑容对云海说道:“想吃什么,自己点。”
“老爸,你别管了,我来招待就成啦。”
此时林菲儿,端来了两杯水,放在了云海和***的面前。并对自己的父亲说道。
“嗯,好。正好,我那还算着账呢。那女儿,你就招待好你们公司的贵宾吧。”林菲儿的父亲回复林菲儿的同时,继续面带着热情和蔼的笑,对云海说道:“云先生,来自己家吃饭,不用客气。我家的饭菜,不能说是正个茨厂街最好吃的,但绝对是茨厂街最有特色的。想吃什么,就自己点。我先失陪,让小女来招待。”
林菲儿的父亲的长相,是为很精干的老者。虽然瘦小的身材,但从身形和眼神中来看,特别有气质。六十来岁的样子,满面红光,身体健硕,气质非凡。笑容中带着和蔼可亲,说话的语气中带着儒雅。
“您忙,不用这么客气。”云海回着笑容说道。
“好,慢用。”
林菲儿的父亲说完,依然保持着那满脸和善的笑容。向云海和***,点头告辞后,回到了账台里,继续忙着算账。
林菲儿端来的两杯饮品,是马来西亚当地一种常的见平民饮品,叫做橘子冰。做法很简单,是用小柑橘,加话梅,再加糖,水和冰块制作而成。虽然做法很简单,用料也没什么特别。但就这么一杯橘子冰,却是马来西亚最受欢迎的一种饮品之一。它的口感酸酸甜甜,还略带点咸咸的味道,很好喝。特别是,在马来西亚这种热带雨林气候,全年高温,多雨,温差小的情况下。喝上一杯非常廉价的橘子冰,那是及解渴,又解暑的享受。一口下去,冰爽可口,沁人心脾。
马来西亚最具特色的一道菜,就是肉骨茶。虽然,林菲儿家“林记”的肉骨茶,不是吉隆坡最著名的,但也算茨厂街上有名的。
肉骨茶,是马来西亚和新加坡当地最著名的一道佳肴。原相传华人前来南洋创业谋生,生活条件差,不适应当地湿热的气候,不少人因此患上风湿。为了治病祛寒,先贤用了各种药材,包括当归,枸杞,党参等来煮药。但因忌讳而将药称为“茶”。后有一人,偶然的将猪骨放入其中,没想到加入猪骨的“茶汤”,味道极其鲜美,风味独特。再后来,经过人们的不断改进和调配,就有了这道马来西亚和新加坡具有独特风味的美食——肉骨茶。
“林记”的肉骨茶,具林菲儿介绍,有着她家自己的秘制药包配方。食材用的是精选新鲜猪肋骨,猪大骨,猪肚,猪小肠等,放置砂锅中。用秘制药包煮的汤底,文火炖煮三至四个小时而得。
林菲儿先让伙计给上了一大锅,“林记”的砂锅肉骨茶。当肉骨茶摆上餐桌的那一刻,云海还没动筷,就先闻到了一股含有浓郁药材和猪肉混合的香气扑鼻。已经有些腹中饥饿的云海,在一锅热气腾腾的肉骨茶面前,忍不住的咽着口水。随之条件反射般,肚子不争气的咕咕直叫。
当云海加了一筷子,肉骨茶里面的猪肋骨放入口中时。浓郁的药材香充满了他的口腔。猪肋骨,在长时间的文火炖煮下,已经完全吸满汤汁。入口软烂鲜嫩,无一丝发柴塞牙和油腻感。味道无比的鲜,美味,好吃。就这一筷子下去,从此云海爱上了这道菜。
除了这道著名的肉骨茶外,在林菲儿的介绍下,还要了她家“林记”招牌福建炒面,秘制凤爪,白切鸡,清炖猪脚和一份素炒的青菜。
这一顿饭,吃的云海撑肠拄腹。