周哲站在院子门口，看着小巷里的人来人往。

这里的人没有像后世那么多的斗心勾角，这种淳朴的人际关系，让周哲十分地享受。

一会后，刘大婶拎着菜篮子从外头走了回来，周哲招着手朝她打招呼。

刘大婶满脸笑意地看着这个热情地小伙，先是对昨天送来的菜品表示感谢，再赞美了一番，又客套了两句，最后挂着令人捉么不透的笑意回到了家。

“孩子他爹，前头酒楼的那东家，今天又在院子里等我买菜回来呢，看到我那笑得开心哦，你说他是不是......”

“你轻点声，这种事不能乱说，我们再看看，再看看。”

而毫不知情的周哲，此刻凭着记忆，打了一套“时代在召唤”，接着朝厨房走去。

昨晚说开之后，舒窈似乎变得更加主动了。这会已经和苏伦在厨房内忙开，烧的火也比之前好许多，再也没有那滚滚浓烟了。

望着正在忙碌的舒窈，周哲不禁叹了一口气。

这富家千金，竟沦落到如此地步，也是可怜，看来自己得做些力所能及的事情来帮帮她。

吃过早饭后，赵德友和宋芸拉着满满一车采购的物资到了酒楼，而其他伙计也陆陆续续到了，帮忙着卸货整理。

每天的采买，现在多由赵德友负责。

张乔拿着一本簿子走到周哲身旁说道：“东家，我们酒楼库存的酒不多了，怕是支撑不了几天，您还不打算酿酒吗？”

周哲摇了摇头：“不着急，我心中自有打算。只是，我还在等，等一缕东风。”

张乔有些不解，但他知道周哲的秉性，也没有再多问，撇了撇嘴走开了。

不像其他二十四小时营业的大酒楼，楼外楼只经营中、晚两餐。毕竟通宵营业，那些伙计吃得消，周哲可吃不消。

楼外楼开业的第二天，依旧是火爆的一天。

原本酒楼在午时才会开门营业，而现在离午时还有两三刻钟的时候，门口便已经开始有人在排队等待了。

看着乌泱泱的人群，掐着时间，周哲笑着启用了那张声望加倍获取券。

有过昨天的历练，每个伙计面对第二天这更加汹涌的客流时，反而比昨天更加的冷静与得心应手。

如果食客点的菜比较多，那一旁的伙计便会温馨提示。

“客官，您点的这些菜数量较多，怕是一顿吃不完。虽然本店可以打包外带，但味道总归不如堂食。您看要不要删减几个，留几个下次来再点？”

这些食客多半先是一愣，看看墙上“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，接着会心地一笑。

“这楼外楼和外头的那些酒楼还真当不一样，还怕食客把菜点多咯！行，就依你，删掉几个菜吧！”

删掉几个菜品，厨房里的厨师就不会那么繁忙，从而提高了出菜的速度；食客那一边，又因为这温馨的告知收获了满满的好感，无形中建立起了楼外楼的品牌满意度。

真是一箭双雕，一举多得！

后厨内，周哲正忙着指导，突然一个伙计慌慌张张地跑了进来。

“东家，不好了，外头有人闹事。”

周哲心里咯噔一下，但瞬间也就坦然了，该来的总算来了，要是不来，我才觉得奇怪呢。