“这叫红烧肘子，是我们丰泰楼秘制，整个汴京城只此一家，别无分店！不过还得再炖上一会，您啊，晚饭的时候来，那就正好啦！”周哲回道。

这时候，张乔也走了回来，见到酒楼门口的情形，一脸的意外。

不过，等弄清楚状况后，脸上的表情立马被欣喜所替代。

周哲见他回来，又对他吩咐了几句，他接着跑开了。

随着锅内飘散出来的香味越来越浓，原本垂头丧气的店员都好奇地跑了出来，睁大着眼睛上下打量着两口大锅。

而大街上，早已经围了一圈驻足观看的人，连那些坐着马车经过的人，也经不住好奇地停下来，朝这边望望。

恰合时宜地，张乔举着把方形的旗子走了回来，上面写着“秘制红烧肘子”几个大字。

旗子架起来后，随风飘扬。过路的人闻着香味，只要一看旗子就知道这里卖的啥。

郑丁和孙合搬了张桌子和长凳出来，又端了些碗碟放在桌子上。

周哲闻着味，估摸着时间，小心地把锅盖开了条缝隙，夹了一块边角料放入口中。

顿时，一股软糯的味道从嘴里爆发开来，肥而不腻，入口即化，他感动得都要哭了。

“太好吃了......第一次就成功，我真是有做菜的天赋啊！”

其他店员见他这副反应，都不住地咽口水。

周哲看了他们一眼，掀开锅盖。

顿时，一股令人垂涎欲滴的香味弥漫开来，几个店员立马好奇地围了上去。

锅中那一个个比盘子还大的肘子，浑身冒着红色的油光，一遍遍被冒着泡泡的汤汁所冲刷，在白茫茫的雾气中若隐若现，散发着令人无法抗拒的香味。

周哲挑了只最大的出来，放在盘子上。

“知道你们等不及了，这一只，你们分了吧，尝尝味道怎么样。”

众人立马饿虎扑食似地围了上去，筷子、勺子齐上手，如果不是太烫，都恨不得自己用手去抓。

好奇、疑惑、不相信等各种反应，在红烧肘子送入他们嘴中的那一刻便烟消云散。

夕阳西下，在汴京梁门外的丰泰楼门口，一群五大三粗的成年男子，端着盘子，腮帮鼓鼓的，瞪大着眼睛，旁若无人地手舞足蹈，还相互对视着直点头。

“嗯…嗯嗯嗯......嗯嗯嗯！”

“嗯嗯...嗯嗯！”

虽然不知道他们在支吾什么，但从他们脸上夸张的表情可知，这肉实在是太美味了。

周哲嘴角微微上翘，我一个要称霸汴京餐饮业的男人，还怕搞不定你们的胃？

边上那些围观的百姓，见众店员这副反应，更是急不可耐，一下子都涌了上来。

“店家，这红烧肘子怎么卖？给我来一个尝尝。”

“一个哪里够啊？闻着味道这么香，起码来三个才过瘾！”

“别别，你们都别和我抢，店家，我先来的，这锅刚烧开的时候我就在这等了，来，先给我来五个！”

“大家别挤，都有都有！”张乔忙不迭地开始招呼客人与维持秩序，接着又凑到周哲耳边小声地问道，“东家，这肘子该怎么卖？”

周哲笑盈盈地走上前，说出了令在场人目瞪口呆的一句话。

“只要进店吃喝，红烧肘子免费送！”