“那可不行,”吴谦立马改口说:“咱们是好兄弟,有福同享有难同当,既然你要犯法,那为兄也只好陪你一起犯了!再说了,待会我还要陪你去查那个阴兵运量案,不好好吃饱怎么能有力气查呢?你说是不是!”
“哈哈哈哈哈哈哈!吴兄,可真是好的坏的都让你说了!”
一旁的小哥也向吴谦投来鄙夷的目光,说:
“我真的是从未见过有如此厚颜无耻之人!”
米儿在一旁偷笑。
其实呢,合法食用牛肉的渠道也有。一太牢。天子之祭,用太牢,太牢牛羊猪各一,用鼎煮熟,整头上祭。祭祀完成,天子分祚,于宗族、大臣、诸侯,意为散福,分到肉的人,需要当天就与家人分而食之,按孔子说法祚不过宿。三牲虽然依朝代更迭略有调整,但牛的位置没有动摇过。
普通人肯定不能享受太牢,所以只能向刘松这样偷偷在家吃的牛肉解解馋了。
“走!”刘松大手一挥,“跟我去后院,厨子应该正在处理了,咱们边做边吃。”
“好嘞!”
几人来到后院,看到几个下人正在处理牛肉,而在旁边,放着一口大铁锅。
刘松走到大铁锅旁边,敲打着铁锅得意地对吴谦说:
“吴兄,看,这可是个好东西啊!”
米儿也惊讶地说:
“哇!这么大的铁锅!”
吴谦对刘松竖起了大拇指,说:
“你这家伙看起来挺清廉的,没想到对吃这么有研究!”
吴谦之所以这样说,是因为这么大的铁锅在宋朝可是个稀罕物。
远在宋朝之前的春秋战国时期,我国就掌握了冶铁技术,但那时的冶铁技术很落后,铁产量非常少,物以稀为贵,以至于铁比金、银、铜的价格还贵。所以,普通老百姓不可能用得起铁器,仅有少量铁器在皇族和贵族之间使用。
早期的原始人,也就是距今7000年以前的旧石器时代,人们基本上没有什么炊具,常常茹毛饮血,生吃各种食物,无论是蔬菜还是肉食都是生吃,吃法跟动物没有什么区别。偶然间,人们尝到了被野火烧死和烤熟的动物肉,觉得口味不错,很好吃,就采取烧烤的方式来获取熟食。从最初的用火直接烧烤,到后来发现通过加热平滑的石板,可以用烙、焙的方式制作出熟食。再后来,人们发现“凹”形的石板不但可以烙、焙熟食物,还可以加入水进行煮和焖,同样能做出熟食
在魏晋南北朝时期,人们把釜从中间劈开,只留下一个半球形,名曰“锅”,材质也逐渐从青铜变成了铁质,不但可以快速受热获得高温,快速做熟食物,更能让做饭的人省去许多麻烦,方便操作。也是在这个时候,炒菜出现了,大大提高了食物的色香味。
到唐代时,铁锅普遍在王孙贵族之间流行,但普通人家用不起,只能望“锅”兴叹。老百姓等待几百年后,到北宋时期,铁锅终于走进了寻常百姓家,大大提高了人们的烹饪技术。
而像刘松后院里这么大的铁锅,这时还真是少见。
刘松笑笑说:
“人在世要是没个爱好,那简直是白来世间走一遭。我平常也不贪,一心一意为民,闲下来就琢磨点吃的,这也没有什么吧!更何况,我吃的也只是我自己的俸禄。”
吴谦心想这也说的对,刘松要真是个贪官,别说吃个牛肉偷偷的了,就算是山珍海味也有人来给他送。<>