见绿芸出声了，葛大娘和刘厨娘两人才红着脸停下，气愤的瞪了对方一眼后，才又转头齐齐看向木兰处。

想着木嬷嬷先前写给她的那张纸上的内容，绿芸皱眉开口说：“这中午的药膳确实做错了，不过木嬷嬷体谅你们刚把方子拿到手，难免有疏忽的地方，也就不追究了。

葛大娘，你选一个手艺不错的人出来，木嬷嬷等会亲自做一遍，你叫她仔细看清楚，以后这青竹院里的药膳就由她来负责了。”

葛大娘脸色好看了些，这木嬷嬷她不怪罪就好，想着合适的人选，她回头看向身后的几人。

其她的人都回家了，如今能选的就这几个，首先撇开那个成事不足败事有余的刘婆子，再除掉两个手艺不行的，剩下来的恐怕就只有—

“方妹子，就你吧。”葛大娘确定人选。

一个中年女人上前几步，她一身半旧的深蓝色布衣，皮肤看着还算白净，长相只能算是平凡，周身倒是打理的十分干净清爽。

木兰看了两眼，同意了葛大娘提出的人选。

因为等会要做的药膳是鸽子汤，葛大娘叫了满脸不乐意的刘厨娘去收拾活鸽子，其她三人则帮着处理药材和配料，又打开了两个炉灶把火扒开备用。

木兰卷起袖子，绿芸帮她系好围裙，刘厨娘臭着一张脸把处理好的鸽子送上，而方厨娘则被推着上前，两眼紧盯着木兰接下来的动作。

木兰看着刘厨娘送上来处理好的鸽子，皱着眉拿手颠了颠，这个体型，这个重量，绝对不能算是乳鸽了，看来这主要的食材就首先不合格。

所谓“一鸽胜九鸡”，为了追求肉质的细嫩滑腻，讲究来说，要从孵出生长至十三天的鸽子才叫乳鸽，这种乳鸽骨架小肉细嫩，蛋白质又高脂肪又少，有很好的补血功效。

乳鸽可与中药中的龙眼肉、沙参、当归、红枣、党参、枸杞等煲汤，这汤汁鲜甜可口，尤其适合女性食用，是很好的养生药膳，依着她如今的身体，用着算不错的。

中午的那盅汤里，一只鸽子被拆散了，她也只喝了一口汤，只品了味道，还没注意到这主料的鸽子首先就不符合要求。

（那汤里的鸽子之所以被拆散，其实是因为被某个贪吃的厨娘啃了几口，为了掩饰这个，所以才被人动了手脚的分拆了）

葛大娘见木兰盯着手里的鸽子没动，想着那张药膳方子，她苦着脸上前解释：“木嬷嬷，这，实在是您要的太急，一时间找不到好的乳鸽，木嬷嬷您今日就先委屈些，等明日一定能让您用着新鲜的乳鸽。”

木兰淡淡的看了她一眼，把手里的鸽子放在案板上，算是同意了。

见状，葛大娘擦着脸上的汗退下，没想到这个木嬷嬷果然如传说中的吓人，她那一双眼盯着人看的时候，让她心里骇然畏惧的直发毛，总觉得这是个危险人物。