偏偏人家不是无中生有，还说得有理有据，吴掌柜就开始反思起来。

“只需要做一个菜？”白汐就问。

不就是一个八宝鸭嘛，吴掌柜愁得皱纹都能夹死蚊子了。

“是这样的，那位客人虽挑剔，其他的也觉尚可，只是这八宝鸭他特别的……”

“好了，我知道了，带我去厨房吧。”

虽然只是一个菜，做八宝鸭还是要费点时间的。

悦来酒楼的厨房很大，她扫了一眼，原料都比较齐全。

当然做八宝鸭材料的火腿肯定是没有，那可以用别的代替。

厨房的一见吴掌柜领来的是个小姑娘，就觉得他太儿戏了。

白汐没管别人的眼光，很多事都不是用嘴巴说出来的，而是用结果来证明。

“三斤半的嫩鸭，冬笋、鲜栗子、鸡胗、香菇、鸡肉、虾仁、豌豆……各准备一碗。

我要挑品质最好出来做八宝鸭。”

众人本来没有在意她，直到她一口气说出了一堆辅料和调料之后才有五分信。

因为她要的那些材料与大厨做八宝鸭的有很多不一样。

“哦，对了，还要二两最好的糯米！”她刚刚居然把这个说漏了。

吴掌柜见她说得头头是道，便对厨房里的人道：“还不快点去准备。”

鸭子的肥瘦是她亲自挑选的。

众人见她手法娴熟的切开嫩鸭，抽去气管、食管、挖去内脏、剪掉鸭脚。

“气管也要抽？”有人就问。

“你们之前没有抽？”白汐扭头反问。