返回第48章 不输于人的心里(1 / 2)小憩半天首页

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没多久,大概两三小时以后,陈芸才算快把茶叶制作完成了。

一般来说,手工制作一斤干茶约须45小时,而机械制作一台制茶机一小时可制作干茶11.2斤。

现在机械制作已基本取代了手工制作,手工茶越来越少,因为太费时间和精力,但手工茶的味道会很纯香醇厚。

也还好,陈芸炼制的茶叶并不多,不过就算如此,也花两三个小时,此刻已经进入了最后阶段。

“老陈,快完成了吧?”

此刻,蘑菇屋里没多少人,现在是磺垒在给陈芸打下手。

禾老师和沙易他们已经出发去摘香蕉了。

“差不多了,现在是最后一步了。”陈芸说道。

烘干是制茶的最后一道工序,也是尤为重要的环节。

其主要目的是既要将茶汁以及水份烘干,又要尽量保留茶叶其香味。

一般市场的机制茶叶在烘干时的温度通常达到了150至200摄氏度,这样虽能够提高产量,但同时也极大的损伤了茶叶里含有的营养成份,使至其流失严重。

炭火烘干时一般温度处于80摄氏度左右,这样的温度既不会使茶多酚等成份流失又接近于干茶泡制时的水温。

而大红袍茶叶整个制作工艺有许多“绝技”,如摇筛做青这一决定岩茶品质的关键工艺,其中就有“看天做青,看青做青”和“走水返阳”,以及最后“低温久烘”中,凭借温度对视觉的冲击和手感,不断调整、控制每个时段的温度,以达到以火调滋味,以火调香气,堪称惊世一绝。

陈芸虽然没到那个地步,不过简单的做法还是可以,现在是低温久烘,和一般的做法有所不同,不过做好后,也算是可以休息了。

……

把道具收好后,陈芸回去洗了个澡,这个时候,磺垒已经在做晚餐了。

现在是下午三点多,太阳没那么猛烈了,所以禾老师他们才去摘香蕉。

陈芸出来后,在亭子里坐了会儿。

然后看到了他们之前做的陶艺,就说道:“老黄,这就是他们之前做的陶罐?”

“闹着玩的。”磺垒都不好意思说。

“确实,这凹凸不平的线路,不知道的还以为是哪个小孩那么有天赋。”陈芸看着也不知道怎么点评,看来之前罗小坤说的还是很有道理的。

“哦,那个沙易做的。”

“有个性。”

“确实,沙老师本来就很有个性。”磺垒一本正经的说道。

反正老实人一个,现在还不是怪怪去摘香蕉了。

“老陈,我看他们这么久没回来,你要不去看看怎么样?”

在厨房捣鼓着的磺垒,看了看果林里不太清楚的情况,最后还是提议让陈芸去看看。

陈芸经常混迹在乡下,基本都知道农活怎么做,这也是磺垒佩服的一点。

要是他有陈芸现在的资本,哪还用干这种事。

“行吧。”陈芸倒没推辞。

不过很快,两人就听到加油一声……

“看来他们很兴奋阿!”陈芸笑笑,也是,基本没怎么干过累活的人,体验这种活的时候都显得比较兴奋。

至于过后是什么心情,那就不清楚了。

估计不太会想做第二次吧。

“年轻真好,禾老师他们这是焕发第二春了……”磺垒也笑了,不过他也看到果林路边两个小姑娘正台着整个香蕉,走走停停了几次。

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