我猜四十五万。
老熊果然是胆子大,猜的价格一下就比老狗多了百分之五十。
老乐看着丁川没说话,问了声,“丁师傅,你是厨子,你来猜猜。”
丁川现在根本没有想什么价格,实际上,他是有点懵的。
他做过最贵的食材,就是二百一斤的阳澄湖大闸蟹了,在高级的食材,他根本没接触过。
哪怕就是那个大闸蟹,仓库里存货最多也不会超过十斤,实在是价格太高,对于他们这家不算高端的饭馆来说,太难卖出去了。
老狗和老熊见到丁川不说话,也都问了声,“丁师傅,你随便猜个数字就行,老乐这人就是爱卖关子,别人不猜完,他就不说答案,让你见笑了。”
既然说到这,那丁川就随便猜了一个数字,“那我猜五十八万吧。”
老熊听到这个数字,朝着丁川竖起了大拇指,“丁师傅,他们总说我的胆子大,今天我算是知道什么叫山外有山,人外有人,这价格没您这么喊的,高的离谱了。”
丁川倒是没说话,只是笑笑,五十八万这个数字其实也并不是他自己瞎猜的,而是他昨天听大师傅说的。
大师傅说那边公司光食材就买了将近六十万,其中只有四万块的食材是给咱们用的,其他食材都是给五星大厨用的。
丁川当时听后是有点不理解的,这食材费用怎么会差了十五倍之多,况且领导桌子必然会比员工桌子少,那折算下来,领导一桌顶普通员工二三十桌,这夸张的让丁川有些难以理解。
虽然丁川不确定那车是不是拉往家宴的车,但想必也不会相差太多。
谁知老乐此时却惊讶的看着丁川,“丁师傅,你真是神了,上面拉的食材价格就是五十八万。”
此话一出,老狗和老熊傻眼了,“不会吧,那车上都拉的啥啊,不应该这么贵吧。”
老乐伸出双手,十指分开,“你们看我的手像不像十五斤一只,售价在一万块的帝王蟹?而且是十只。光这一项就值十万块。”
众人听后倒吸一口凉气,他们这个冷库,一个月的营业额也才不到十万,扣除成本,他们每人分到的钱,连一只都买不起。
丁川就更蛋疼了,一只螃蟹顶自己两个月的工资,真是不了解不知道,人和人的差距,居然会大到如此地步。
老熊把手里的鸡拎了起来,看向老狗,“怎么办,我顿时觉得手里的鸡肉不香了。”
老狗看向丁川,一想到丁川做出来的拍黄瓜,瞬间就信心爆棚,“咱们把鸡交给丁师傅,我相信有了丁师傅的妙手,什么帝王蟹,根本不值一提。”
丁川倒也来了劲,接过鸡说,“给我半个小时,保证做出让你们满意的白切鸡。”
丁川之所以这么主动,也是因为他们这个冷库食材丰富,自己以后摆摊可以从他们这里进货,相信他们会给自己优惠。
毕竟能省一分钱是一份钱,他也想以后赚到了钱,吃一万块一只的帝王蟹。
食材压制,真的是无解啊。