返回第5章郭志想通了(2 / 2)菠菜面筋首页

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是。

很快丁川的双手再次失控,自动的开始削皮,拍黄瓜……

叮,宿主丁川的厨艺为切墩级(初级),技能刀功为初级,综合考评,做出三份【平平无奇的拍黄瓜】。

此时郭志也走了后厨,大师傅看到郭志没精打采,有点疑惑,他都赢了,难道不应该高兴吗?

但为了照顾丁川的面子,也不好直接问,他就当这事没发生。

正好此时丁川的三份拍黄瓜也做好了,大师傅指了下丁川的方向,“小志,这边菜都做好了,你快点进入状态,开始干活。”

郭志现在哪还有心思打荷啊,顾客都这么否定自己的厨艺了,他现在只觉得,这行干的没意思了,自己恐怕没有这方面的天赋。

此时恰好一股清香味从丁川那边传了过来,郭志看着那几盘略显清淡的拍黄瓜,突然想起来,孟川做的拍黄瓜里面仅仅只放了盐、糖、香油、醋和蒜末,简单不等于难吃,他这样做反而更显清爽,更能保留和突出黄瓜自身的脆爽味道。

突然想通自己为什么失误的郭志,狠狠的拍了下自己的脑袋,自己是聪明反被聪明误啊。

一开始丁川就是这么做的,顾客都觉得好吃,那自己为什么还要没事找事去做北方口味的拍黄瓜啊,这不是找骂吗?

不过,丁川做的拍黄瓜,光闻味道,的确相当不错。

他知道越简单的食材,想做的好吃反而越难,而且他能把食材自有的清香突出的如此强,看来丁川的厨艺的确是在自己之上。

其实从顾客的反应上来看,自己也该早都明白的,不然谁没事会点好几份拍黄瓜吃。

虽然这里一份拍黄瓜只要十几块,但是没事自己去菜市场买几根黄瓜拍一下,不是更便宜划算吗?

要不是实在觉得好吃,谁会愿意花这个冤枉钱。

厨师这个行业,是很看重厨艺的,你的厨艺好,那你就是厉害,就得佩服。

一开始郭志以为自己和丁川的厨艺是差不多的,所以才对丁川担任炒菜小师傅心怀芥蒂。

但是通过这次的拍黄瓜来看,自己和丁川的厨艺水平已经有很明显的差距了。

顾客就是最好的评委,自己原先做的凉菜,从来没有客人重复要过第二盘。

但是丁川做的菜,就一份看似平平无奇的拍黄瓜,光这一会的时间都做十来份了,由此可知,他的厨艺的确是在自己之上。

想通了的郭志也就不在懊恼,立刻接过丁川手中的菜盘,“我是打荷的,这个活我来干。”

丁川听他的语气不在是戏谑,反而有些真诚,便把菜递给了他,“等会你把菜送过去的时候,问问顾客还有什么要求。”

郭志点点头,“你放心吧,我做错的事,我会尽力去弥补好的。”

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