返回第88章 辣子鸡丁(2 / 2)墨岚首页

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“那个,我的辣椒除了有观赏价值之外,其实做出来的辣椒油等等也很好吃。”

“嗯?”谢奉本来觉得气氛不错,两人也得挺愉快。怎么忽然话题就转过一个弯,朝着一个自己完全不明白的方向窜过去,“你什么辣椒油?”

楼宁想到最近大厨还跟自己,谢家饶胃口明显变好就是因为自己跟大厨一起琢磨出来的辣椒油跟花椒油,还有油泼辣子。三餐给与大家不同的感官刺激,做出来的饭都能够得到光盘政策,这令人非常的欣慰。

要知道,如果连谢奉这么精细的人,都能够接受060的辣椒油,这就表示卖出去是妥的。

“你不是觉得家里最近的辣菜不错吗?”楼宁在推销起自己的东西时,态度那是相当不遗余力,甚至还有些热切,“正好今时间还早,我回家可以给你做一道辣子鸡丁,回头吃着可以的话,就能够把配方交给父亲了。”

谢奉当然知道,这一个多月,谢明珠除了继续培植辣椒,还有准备复选的题目之外,剩下就是跟谢琅以及当初的客人一起研究辣椒的市场。

可他没想到,谢明珠居然在这么短的时间之内就已经研究出这些东西,并且已经拿着他们当白老鼠,都吃过好几轮了。

“是还可以。”谢奉有点想不起来,这东西到底是什么时候学会做饭的。但这不妨碍他享受便利,于是点头,“你可以做,万一不好吃的话,我是不会对你客气的。”

楼宁对自己做饭的能力,通过上一个世界、还有过去一个多月的磨练,已经有着长足的信心。

鸡肉切细,按摩划刀,加上料酒、糖、各种楼寜自己这阵子栽种的香料一起腌制。

接着把060的伙伴419:这是一种品种比较大的辣椒,单独炒香,不但色泽浓郁鲜红,甚至还能够跟花椒一起散发出一种充满魔力的香气。

大蒜做成蒜酥,一起同花椒、八角、桂皮、茴香、辣椒炒出香气,接着把鸡肉微微炸过,让表皮收干,做出酥脆的口感,接着一起入锅炒,用一点汤汁收到干。

这样做出来的辣子鸡丁不但是香酥好吃,也不会因为过潮而失去鲜嫩多汁的口感,甚至让辣椒的香气在嘴中被掩过。

实际上干炒的辣子鸡丁香气浓郁,口感爽脆,辣椒的辣、花椒的香麻、还有香料与酱汁收干后的层次,配合鸡丁内的肉汁,让人食指大动。

即使是没有食欲的人,光闻到味道,就能够分泌口水,甚至是能够靠着两杓辣子鸡丁,就扒干净两大碗白米饭。

“唔不错。”谢家人都爱吃辣,谢奉平常吃遍山珍海味,各家独门秘方都吃过不少,却偏偏没有一家的味道能够跟谢明珠炒得这一道比拟。

“好吃吧。”楼宁这阵子跟谢奉关系趋于缓和,当然也许是因为双方都各退一步的关系。

知道除去辣椒之外,他们在生活与盆景上的要求还是同步的,所以这会儿即便桌上只剩两人,气氛也不错。

“以后我的饭都交给你了。”谢奉忙活一也累,他忍不住扯开领带跟领扣,又添一碗饭,埋头吃起来,“有家的味道。”

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