兔肉也是先杀现做,非常新鲜。
昨天晚,孟凡给自己的兽宠大黄狗下达了一个任务,让它晚去山里捉几只肥硕的野兔回来。
大黄狗在开启了灵智,进化了血脉之后,其能力早就已经超出了普通野兽的范畴。
就算是丛林里最顶级的猎手,也绝对比不大黄狗。
因为它已经开启了灵智,拥有了堪比人类的智慧。
一头实力强大,并且拥有人类智慧的超级猛兽,绝对是一头在丛林里所向无敌的超级猎手。
野兔虽然身手灵活矫健,但是一旦被大黄狗盯,就绝对没有逃脱的可能。
所以要不了多久,大黄狗就会带着它的战利品回到院子里,来到孟凡的跟前,向孟凡交差复命。
孟凡支起一口大锅,然后倒入清水。
再从袋子里将晒干的米粉取出一部分,直接放入锅中,盖锅盖,用大火烧煮。
按照孟凡估算,需要十五分钟的时间,才能起锅。
紧接着,他开始制作作料。
早来的孟七妹已经帮孟凡把葱姜蒜等配菜洗干净,放进盆子里了。
孟凡直接拿来用就行。
生姜切成片,葱切成段,蒜切成块,购买了大师级厨艺之后,孟凡的刀功也达到了大师级别。
一把普通的菜刀在孟凡的手中,仿佛变成了神兵利器,切菜的过程快到不可思议。
那把菜刀化作一道道残影,短短几十秒的时间里,孟凡三下五除二就将所有的葱姜蒜切好了。
“汪汪汪!”
孟凡刚刚切好配菜佐料,院子里就传来了大黄狗的吠叫声。
他离开厨房,走进院子里一看,果不其然,大黄狗满载而归。
只见大黄狗嘴里叼着两只拼命蹬腿挣扎的野兔,一路小跑,跑到了孟凡的面前,对着孟凡摇头摆尾。
“干得漂亮!”
孟凡摸了摸大黄狗的脑袋,对它夸奖道。
“汪汪汪!”
得到孟凡的夸奖后,大黄狗高兴极了,得意洋洋地扬起头颅大声吠叫了起来。
孟凡伸手揪住大黄狗嘴里的两只野兔的耳朵,然后提着两只活蹦乱跳的野兔回到了厨房。
这两只野兔又肥又大,一只足有四五斤重。
由此可见,这两只野兔一定是大黄狗精挑细选的目标。
怪不得它今天比往常回来得要晚一些。
往常大黄狗进山打猎,一定会在天亮之前回到家。
可是这一次,竟然等到天亮之后才匆匆赶回来,这就足以说明问题了。
将两只活蹦乱跳拼命挣扎的野兔提到厨房之后,孟凡手起刀落,割断了两只野兔的脖子,瞬间结束了它们的生命。
然后干净利落的剥下皮毛,在将内脏掏空,洗净之后剁成肉块,放入干净的盆中备用。
而这个时候,锅里的米粉也煮熟了。
孟凡用筷子做了一个测试。
他夹起一根米粉,然后轻轻用力,那根米粉就被夹断了。
见此情况,孟凡点了点头,然后用筷子把锅里的米粉全部都夹起来,放入一个干净的面盆里。
紧接着,孟凡用冷水快速冲洗了两遍面盆里的米粉。
这样做的目的,是为了增加米粉的韧性,让米粉口感更好,更有嚼劲。
冲水之后,孟凡将米粉沥干放入盆中备用。
然后,便是制作汤料了。
孟凡将锅里的水倒掉,然后烧干锅底,倒入一勺花生油。
待油烧红之后,再倒入葱姜蒜爆香。
紧接着,孟凡将剁好的一小盆兔肉倒入锅中翻炒数十秒。
再然后,加入清水,盖锅盖,开始用大火熬煮了起来……
二十分钟后,孟凡依次往锅里加入他精心准备的各种佐料,开始给汤汁提鲜。
一股浓郁的肉香味从厨房溢出,快速地向四周蔓延开来,不一会儿就笼罩了整个院子。