接下了范锦溪的订单，豆豉酱马上就要大量生产，家里的小院子肯定是不行的，太小了，而且附近都是熟人，大量生产起来，难免会有人来问。

倒不如去郊外的村庄租一个大院子下来，建个作坊，也方便后面做更多不同的产品啊。

赵子衿在范锦溪那里拿到了三十五两的定金，在镇外北边的博头村长租了一个农家院子，花了二十两，半年一付。这个院子比现在住的那个要大得多，四个大厢房，一个堂屋，一个厨房，一个耳房。前后各一大块空地，院墙建的也高，私密度比较好。

后院门外是一条小河，还停着之前的房主留下的小船。修补一下，宋之初就能划着这小船去河里钓鱼了。

堂屋进门左边隔了三个房间，右边是会议厅，最里头最大的那一间房间自然是赵子衿的办公室兼账房，另外两间就是管事的办公室了。

四个厢房，改成一个成品仓，一个原料仓，一个备料房，一个炒料房。至于厨房和耳房不变。

赵子衿还把镇上花圃里能买到的辣椒苗都买了，全部栽到后院那一大块空地上，足足两亩。赵子衿让人在堂屋和后院的过道之间建一道门，这道门的钥匙只有赵子衿和伍远志有。

豆豉酱的配方赵子衿给了伍远志，让伍远志负责辣椒的种植和豆豉酱的品质的管控。至于工人，她打算就在这附近招人了。

看院子的时候她打听好了，水廊镇豆豉做的最好的就是这条村。未来她们豆豉的用量只会多不会少，跟这村里的人打好关系，很重要。正所谓，你好，我好，大家好，共同富裕才是真正的富裕啊。

解决了村里人的温饱问题，人心收买好了，那自然而然就会有村民的保护，外人也不敢来酱园造次，到时候哪怕是村长都要给她们酱园两分薄面。

三天后，赵子衿拉开盖在招牌上的红布，五美酱园开张了。

奉上三牲酒礼，拜过四角财神关二爷。伍远志把早就高高挂在门口的鞭炮点了，鞭炮一响，黄金万两。

鞭炮烧完了，一家子再拜了一次，这开张礼才算完了。赵子衿她们几个都是坚实的唯物主义者，无奈伍远志夫妻俩在耳边嗡嗡说要拜神要择日。

赵子衿被烦的不行，好吧，你们要请那就请吧，我就当求个心安了。

博头村的吃瓜群众们站在院子不远处窃窃私语的围观着这重新修葺过的大院子，不时还指指点点小声的说着八卦的。只见伍远志把刚才供奉用的烧猪给抬了出来，在门口一份一份的切好装好，放在了红担子里。