吃饱了，就开始包明天摆摊用的云吞了，广东包云吞非常的简单，用一根竹片挖馅放到云吞皮上一捏一扯就行了。一个晚上，五个人就包了七百多个云吞，为此宋之初还特地用竹篾编了几个网格出来，把云吞一个一个的码放上去，每层撒上一点面粉防沾，一共码了四层。

清晨一早，赵子衿和宋之初便抬着担子出门了。猪大骨汤在锅里小火慢煨了一个晚上已经变成了奶白色的汤头，赵子衿留了一些在锅里，让陶曜睡醒之后煮了两碗，一碗送到隔壁安婶家去，另外一碗就几人的当早餐吃。

天色还早，路上还没有什么行人，都是出摊子的商家们在做开门前的准备

赵子衿把包好的云吞一板一板的拿下来放在身旁的长桌上，切好的香葱，洗干净的瓦碗，勺汤的大勺一一摆好。

然后柴炉子点上火，因为汤是事先熬好的，只要点上火把汤头和水架上炉子烧开就好了。

宋之初把桌椅板凳一一摆好擦干净，再在桌上摆上用竹子做的筷子筒，开业前的准备算是做好了。

天色大亮，路上的行人开始多了起来，赵子衿掀开汤锅煮了一碗试吃的，大骨汤的浓香在街上飘散。

有人凑了上来问：“小兄弟，这卖的什么呀？那么香。”

“大哥，新鲜出炉的云吞，十文钱一碗，来一碗尝尝吧。”宋之初在路边揽客道

“十文，这么贵，都够买半斤肉吃了。”

“大哥，这可不一样。你尝尝。”赵子衿拿着签子戳了一颗递了过去，那人接过来吃了，眼睛一亮。

“哟，小兄弟你这是什么肉啊？怎么这么爽口啊还有这汤熬得真好啊。”

赵子衿笑着回道：“猪肉啊。云吞不都是猪肉做的，我们也是一样的。”

“这猪肉还能是脆的？怎么做的啊。”

“这是家传的手艺，这个可能不说。大哥来一碗吗？第一天开业，八折，就只有今天才有的优惠哦。”

“真好吃，给我煮一碗吧。”

听那大哥说好吃，周围的也围了上来试，一碗二十颗的馄饨一下就被试完了。

意犹未尽的人，很快就把位置坐满了。没坐到位置的，自觉排起了队来。

一个上午的时间就把七百多个云吞都卖完了，没排到的人还很遗憾，只能让别人明天请早了。