几分钟后，一钵煨汤上了餐桌。

瓦罐煨汤，秦庄小时候吃得可不少。

秦庄外婆第二嫁，嫁到跃进村上秦屋的秦盛湖，后来自小被送到富农家当童养媳的秦庄母亲，也逃到跃进村来找母亲。

那时候已经是解放后了，男方家自然不敢追究，后来刘秀兰嫁给了刚刚从部队退伍的秦源。

所以自小秦庄就特别受到秦盛湖一家的庞爱。

秦盛湖有一个不争气的儿子秦金福，也有一个孙女招娣。儿媳妇有一天跟人跑了。

秦金福好吃懒做，没有女人愿意嫁给他。连女儿秦招娣都是两个老人替他养。

秦庄自小特别乖巧听话，**岁后，每到星期六或星期天，秦盛湖便带他到县城余县饭店买瓦罐煨汤喝。

秦盛湖有一把鸟铳枪，一有空闲就背着鸟铳枪上山去打麻雀。那时候，麻雀特别多。糟蹋作物，毁坏粮食，是四害之一。

山林、田间，包括晒谷场，到处都是麻雀。

他一鸟铳打出去，散出去的铁星有时能杀死几十只麻雀。

秦庄时常跟在他屁股后面去捡打落的麻雀。

有人来跟他买，一毛钱一只。剩下的就拿回去煲汤喝。

有一日秦盛湖说：“带麻雀去县城饮食店，用瓦罐煨汤方法弄来才好吃。”

要知道，那时候许多人连饭都吃不上的年成。秦庄跟盛湖开始在享受人生了。

那时余县大饭店，有几口大瓦罐放在大门口，里面放入烧红的木炭；一米方圆的巨型大瓦罐内放入各种汤料，用小瓦罐装好，放入瓦罐木炭之上。

如煨制冬瓜排骨汤，里面加入海带、墨鱼等配料……

煨制鸡汤，加入红枣、花生、莲子、天麻、人参等……

瓦罐陶器秉阴阳之性，食材久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独独特，食补性强。

秦盛湖带着**岁的小外孙秦庄，天刚亮就启程，走上十五里路，十点多赶到余县饭店。

秦盛湖跟厨师老许是老朋友，出上一点加工费，买上点排骨，配些老生莲子佐料，用两个瓦罐放入。

秦庄跟在老人后面，先去街上逛上一圈，再回到大饭店，美美吃上一餐。

想想小时候的幸福往事，秦庄都会有种幸福感洋溢在胸中。

可惜，在秦庄还在读小学五年级时，两人老人就因病去世了。

后来秦庄就再没喝过瓦罐煨汤了。

想不到今日黎姿又点了这款特色菜。

“味道怎样？不会是一口汤把你煨傻了吧？”何梅英看见秦庄望着瓦罐煨汤痴痴呆傻的样子，不禁动手推了他一下。

“这瓦罐煨汤，让我想起了小时候吃过的麻雀排骨汤的味道！”秦庄回味着说。

接着上了一盘冬笋炒腊鱼。

一瓶章贡大曲也被老板开盖。

三只小杯。

秦庄端起杯，说：“来，两位美女，有缘相识干一杯！”轻轻抿了一口。

这种斯文的抿酒方法，被何梅英鄙视：“一个大男人，喝酒象个小女子一样，斯斯文文，来，喝就干了！”竟豪爽把杯中酒一饮而干。