回到厨房。
黄雷正在对食材进行处理。
“唉,姜老师,你可算过来了。这个火烧肉包这样子做的对不对,大概什么火候味道最佳?”
见到姜洵过来,黄雷开口道。
有了刚才一番做菜的交流。
现在黄雷也开始叫姜洵姜老师了,毕竟是跟他学习,尊称得用起来,尽管他年纪鼻子小。
“这个看火烧肉包的表皮。”
姜洵指点道:“它的表皮差不多到红和通红之间,这个时候味道是最好的。”
“红和通红?”
这......怎么区别?
黄雷脸全是大大的问号。
“这个需要你多做几次,熟能生巧,我通过语言很难跟你表述出来。比如你看这个。”
姜洵指了指其中一个。
“这个再烤三十秒的时间,就能达到我刚才说的程度,这个时候的味道最好,待会你看。”
而后,黄雷心里默数着。
等到时间差不多了,他拿起钳子,把这个火烧肉包取了出来,同时拿起一旁的筷子。
把肉包分开,尝了尝其中的味道。
“唔!!”
只一瞬间。
黄雷眸子瞪得老大。
“这个味道,就是这个味道!”
“我的天,这也太好吃了吧!这真的是我作出来的味道?!!”
火烧肉包!
这道菜他以前自己也做过。
但是味道跟现在一比,简直就是天差地别。
以前做的简直是狗屎!
而现在这个......
太好吃了吧!!
黄雷脸,满满全是抑制不住的惊喜!
“厨艺就是这样,往往一个不经意的小细节,就能让味道产生天差地别的变化,不过其实,这些都是相同的,多做几道菜出来,你自己就能感觉得到。”
姜洵解释说道。
黄雷听得连连点头,就只是这道菜,就证明自己跟姜洵学厨艺这个决定是绝对没问题的!
“看节目这么多季,老实说,我还是第一次看到黄老师吃出这个表情啊!”
“就是昨天晚,黄老师都没这样啊!”
“那当然了,自己做出来的,跟别人做出来的,光是感情都不一样,尤其是对黄老师而言。”
“黄老师现在,肯定对自己厨艺的进步非常开心!”
“纯路人,问一句,姜洵的厨艺真的这么厉害吗?该不会是节目组炒作吧?”
“厉不厉害你自己不会看?”
“黄老师这种资深厨艺,都这么赞不绝口,还有国宴大厨的称赞,你说呢?”
这时,那位国宴厨师也开口了。
“别的不敢说,但是黄雷要是能把这位姜小子的厨艺学到一半,以后他再参加节目,你们该叫他黄厨神了!”
“嘶!”
“嘶!”
“嘶!”
......