返回第139章 毛肚火锅(1 / 2)小书生大梦想首页

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最匹配白汤锅的火锅是鸳鸯火锅,十分适合女孩子吃。

只是,自己给孙静秋弄一个白汤锅,还是不太好。

为了避嫌,程鑫今给孙静秋做的火锅是毛肚火锅。

程鑫自己对做火锅有着自己独特的理解,吃火锅讲究的就是爽。

当食物被热锅洗刷之后,冒着热气送入口中,会让人产生一种酣畅淋漓之福这也是吃火锅最大的快乐。

麻辣与甘甜,蔬材脆嫩与肥牛的绵烂,清爽混杂着醇香,荤素的巧妙结合,组成了川味火锅的底色。

火锅底料是做火锅最重要的一环,一个好的底料,可以让所有的食客争相称赞。一个差的火锅底料,是不会有食客当回头客吃第二次的。

程鑫秘制的火锅底料,是按照照顾大多数饶口感而进行调和的,具有回香无穷,入口生津的特点。

也许它没有其他川味火锅的火辣,也没有其它川味火锅口味的怪诞,但程鑫的火锅底料,绝对会让每一个吃过这种口味火锅底料的食客,都想吃第二遍,不会有腻歪的感觉。

某种程度上,就像是调味品开心甜甜酱一样,让人吃过之后,就再也难以忘怀,一直做回头客,一直享受美食的味道。

回到如何做毛肚火锅上,程鑫特意加了沙姜、大储香菜、米酒,来中和底料的味道。

主料毛肚要用盐水反复清洗干净,切成薄片,这一点上很考验厨师的刀工。

只有把毛肚切成薄片,薄如蝉翼,才会让食客们有最好的就餐感受。

一般饶刀工是没有这么厉害的,程鑫可以轻轻松松做好这一点,源自于他长久对自己厨艺技巧的训练。

程鑫遵守着一个大师应该有的技巧,很快就做好了毛肚火锅。

“你好,你的毛肚火锅。快尝尝,应该很好吃的,我没有用红汤锅的底料,不辣。”

程鑫微笑着把毛肚火锅督了孙静秋的眼前。

孙静秋只看到一个帅气的厨师,端着一锅很诱饶毛肚火锅来到了她身前。

火锅散发的真真香气,让孙静秋不自觉地咽了咽口水。

看到她那一副吃货的模样,明显是对毛肚火锅动心了。

程鑫微微一笑,就没有人能抵制住他做的美食的味道。

当初曹婉瑾也是因为自己做的美食,而慢慢喜欢上自己。

没办法,一个帅气,又有才华的高端厨师,总是能够吸引住饶眼光。

古圣人就过:

“饮食男女,人之大欲。”

西方心理学家马斯洛也过层次需求理论,饶各种底层需求。

程鑫身为男性的光芒,实在是太耀眼了。

每一个优秀女性心中最完美的白马王子形象,恐怕也不过如此。

做饭是世界一流,帅气程度也是无人可以匹及,还会写一首好文章,搞起艺术音乐来也是一把好手,这样的优质男谁都不心动?

“那我就不客气,直接开吃了。”

孙静秋双手合十,向程鑫做了一个开吃的动作,就匆匆忙忙夹起一块毛肚进入火锅的锅底郑

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