这时,服务员们也开始准备上菜,不过第一拿上来的是餐前酒。
Apéritif餐前酒,正式法餐的开胃酒,服务员用着郁金香形的香槟杯,倒入香槟,淡黄色的酒液带着浓密的气泡,缓缓流入酒杯。
“这是来自凯歌(VeuveClicquot)的香槟,全球第二大香槟制造商。”
杰斯福看到了香槟瓶,然后端着酒杯对罗亚说道。
刚想介绍的服务员听到了杰斯福的话,脸僵硬了一下,没有说什么就退出房间了。
罗亚被着漂亮的酒液吸引,抿了一口,非常饱满,泡沫纤柔细致,似乎有种微酸的果香,却又在清新中带出一股华丽的绵密之感。
“非常好喝,太棒了。”
说完连忙推荐山姆一家尝试一下,因为在包厢,都是熟人,也不怕被看到,丽斯也跟着品尝起来。
“确实不错。”
一群人纷纷品尝,都是赞叹。
第一道菜也上来了,服务员机灵的先介绍了一下食物。
“桃子沙拉。”
一个大大的盘子,中间放着一个黑色的碗,配了一个汤勺。
可以看到里面有几块桃子,罗亚品尝了一下,不是很喜欢,水果加橄榄油的做法有点奇怪。
第二道菜上来,“蟹酱鱼籽牛油果沙拉。”
摆盘非常好看,棕木纹的盘边,中间纯白色的位置,放置了一个双层玻璃杯,可以看到鲜嫩的粉色鱼籽,品尝了一下感觉还行,没有太多的亮点。
第三道菜,“圣塔芭芭拉鲜虾配黄瓜片。”
这道菜就比较简单了,黄色的酱汁上面几块黄瓜片,不过罗亚没有看到虾,可能是被掩盖了。
“还行,虾很鲜很甜很有嚼劲,配上清爽的黄瓜片,口感很棒。”
这时候杰斯福说道:“哈,看来这次是TEN(十)的餐了。”
罗亚没明白,“TEN(十)?”其他人也是用着好奇的目光看着这边。
“这里的餐分为4.7.10,代表的用餐数量,也代表时间长短,看来我们要吃三个小时了。”
“偶买噶,好吧,我没想到居然要这么久。”罗亚苦笑着摇摇头,既然都吃了,那就慢慢吃把。
一边聊天一边等餐,服务员带来了第四道菜,“西红柿奶油汤。”
一个高高的圆形盘子装着,盘边也都是弧形,整体非常圆润,黄色的汤汁非常浓郁,里面还有西红柿块。
拿着勺子抿了一口,眉头就皱了起来,这个酸度,有点无法适应,不过看杰斯福两兄弟,还有其他人的样子,除了同是华夏人的思敏、郑娜,都可以适应。
喝了几口就没有再喝了,等着第五道菜。
“香煎三文鱼。”
小小的一块三文鱼,上面有着一块用酱汁烙成的网格物,尝试了一下,感觉没有自己出海弄得好。
这鱼口感绵密,酱汁也比较酸,比较一般。
第六道菜,“黑松露烩饭。”
可以看出餐厅非常用心,餐盘上还有一双手合拢的样子,像是捧着食物一样。
烩饭上的奶油用分子料理的手法处理成了泡沫,上桌之后,服务员在一个精致的木质盒子中取出一小块黑松露,细细的刨在烩饭上。
视觉效果还有食物都非常不错,所有人都对这个烩饭非常满意。
第七道,牛排。
金色的盘边,牛排配上酱汁,味道还行,但是并没有那么突出。
第八道,餐后甜品
用桃子卷成了两朵小花作为点缀,以及冰激凌,这道甜品,很有层次感,中间是冰激凌,外脆里糯。
旁边的丽斯吃的眼睛都眯了起来,看起来就是非常愉快。
最后是餐厅送的小甜点,有马卡龙、巧克力什么的。
算算,如果包括酒就是正好十道菜。