返回第18章 道歉(1 / 2)十二月更衣首页

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咦?自己今日做这件事,肯定会传进李杜耳中,他现在是皇帝红人,首辅房玄龄似乎也很欣赏他,这对自己有很大影响。

怎么办?李义府脑筋又开始转起来。

不行!还得去通融一下,双方好关系。

可总不能自己直接去呀,自己好歹是监察御史。

找谁去呢?他心中开始琢磨起来。

……

上午,光禄寺珍馐署。

李杜今日要指导制作白糖。

在制糖作坊院子当中,摆着十几个大缸,这是专门制作白糖的。

在目前这个阶段,唯有使用黄泥脱色法,才能够生产出白糖。

为了避免技术外泄,尉迟环精心挑选了两名工匠,协助他们操作。

这保密主要是针对外国人而言,比如说天竺国早就会生产红糖,咱们就不知道,人家保密了一二百年肯定是有的。

李杜希望自己这个白糖技术也能够保密一二百年,在这资讯并不发达的唐代,这完全可能。

毕竟一种新技术从江南传到长安,如果朝廷不强制,有可能需要几十年、上百年才能普及,比如曲辕犁就是这样,这样的例子举不胜举。

尉迟环满脸兴奋,“元白,你就在旁边指导就行,我与李丞,亲自带着两名工匠操作!”

他有些等不及,言语之间是在暗示李杜快点。

李杜笑道:“急什么?红糖还没熬好呢!对了,你让他们再去拿些稻草来!”

“哦,我亲自去拿!”尉迟环一听,有几分失望,自己亲自去寻找稻草。

李杜一看,心想,这小子跟着自己跑了这许久,终于有些开窍了,很多事情愿意亲自动手。

……

瓦缸是特制的锥形瓦缸,下面小上面大。

瓦缸底部有一个一寸多大的小洞,他让尉迟环先用稻草堵好,然后再调制好粘稠的黄泥浆备用。

很快红糖就熬好,加工白糖正式开始:他命令直接把红糖倒入瓦缸当中,大约在2/3的位置就停止。

然后白糖上面再覆盖成一层黄泥浆,高度保持在3~4寸就可以。

半个时辰之后,再取掉瓦缸底部的稻草,后把瓦缸放在特定的架子上,瓦缸离地三寸。

黄泥覆盖之后,需要放置大约一个月时间,等他慢慢产生反应,然后红糖才会变成白糖。

“元白,那糖里面有了黄泥,还能吃吗?”尉迟环看着整个工艺完成,惊讶不已。

李丞与两名工匠也觉得非常奇怪,只不过他们不好开口。

“当然可以,黄泥浆可以脱色,这是一种化学反应,不会影响到白糖本身的品质!”李杜说道。

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