初级工：等级为五，需要一年以上从业年限。

中级工：等级为四，需要两年以上从业年限。

高级工：等级为三，需要四年以上从业年限。

技师：等级为二，需要八年以上从业年限。

高级技师，等级为一，需要十五年以上从业经验。

前世的张北正好从业十五年，顺利的考取了高级技师。

这也使得他在沈城好利来总店站稳脚跟，工资也十分高，不过前世的张北心性不过关，攒不下钱。

一名高级烘培师在这样的一个小县城开家烘培坊在不火，那他就可以撒泼尿淹死得了。

张北只用了五天，就把员工培训完毕。

特别面包师，他重点的关照了一下。至于对主料跟辅料，这个还得张北亲自来，不是他想私藏，而是还没到教这些人的时候。

在培训员工期间，张北联系了制造塑料袋和纸盒的厂家，专门定制一批印有爱斯米尔图样的塑料袋和装蛋糕的纸盒。

上面不光印有图案，还有地址跟电话号码。特别是装蛋糕的纸盒上还印有不少英文字母，这样才显得高大上。

当然张北定制的无论是塑料袋还是纸盒，质量都是最好的。

想把产品销售出去，不光产品质量要好，包装也必须跟得上。

前世的爱斯米尔为什么那么火？三分之一原因是因为包装。

哪怕你去爱斯米尔买一个两块钱的小面包，他们都会给你一个塑料袋。

这也能在消费者的心理种下了一种思想，这是良心的店家。

一旦这种印象定格在消费者心中，再加上面包的口味鲜美，没有不火的道理。

张北这期间很忙，忙的他都想把金元宝拽来帮忙。

不过一想到金元宝来了，炸麻花就没有人了，也就放弃了这一想法。

炸麻花生意一旦断了，他也就没有了后续资金。现在店还没有开业，用钱的地方多了去了，每天都需要不少资金。

就拿做牌匾和门前装饰装修来说，就不是一个小数目，在这上面，张北就扔进去二万。

他把三个门市打通，中间是门，两边的窗户直接落成一整块大玻璃，从外面看屋里清清楚楚。

而且所有的颜色选用乳白，就连牌匾也是一样，选用乳白色，上面印着爱斯米尔烘培坊字样，旁边是用英文续写的。

这还不算完，无论是牌匾上还是门前装饰装修，用了各种彩灯，一道晚上，绝对是西风一条亮丽的风景线。

这个年代，西风做买卖的还真没有这么舍得花钱装修的，他们的思维还看不到那么远。

这期间为一让张北心痛的就是花钱如流水，如果不是他把炸麻花的配方出售了，根本就维持不了这些花销。

张北出售配方的价格跟前世一样二万元，前提是不能在西风做这行，即使这么贵，还有人来购买。

最后张北出售给了七人，一人二万，就是十四万元。

张北就是靠着这十四万元，才把店铺装修起来的......