返回第49节 茶叶蛋(1 / 2)树叶上的水珠首页

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公孙飞推出油条加大米粥的早餐后,迅速受到了商业区和作坊区的老板和伙计们喜爱,

在战国时期,平民老百姓一般是一天两餐,中午和晚上,而有钱的商人或者王族,才是一天三餐,吃得非常丰盛。

而在商业区和作坊区的铺子老板们,因为早上为了做生意,都没有时间吃早饭,所以就那些铺子里的伙计们先别说有没有钱吃早餐,连时间也没有。

油条和大米粥受到商业区和作坊区的老板和伙计喜爱,除了美味可口,最重要的是便宜。一个秦半两可以购两根油条,

在战国时期,麦子是主口粮,因为在中原六国多种植小麦,自然就很便宜。

而大米粥里面放了几粒大米,就要一个秦半两,主要是大米只在南方楚国种植,而且还比较少…

其实水稻算是比较高产的农作物,南方一季可以种两次,只不过水稻要求比较高,需要水,在战国时期,有的是丘陵地带,需要屯田,可是要完成这是一个大工程…

不过,公孙飞利用现代化的机械力量,就解决了这个梯形屯田的问题,当然这是后话。

在宋朝,水稻才成为人们主口粮,在华夏国大面积种植。

在酒肆大门前,排着长长队伍,等待买油条,因为在战国时期纸还没有出现,所以食客手里拿着陶碗,先把油条折弯,放进陶碗里,

这样一来,食客们拿着油条和大米粥,不用坐在酒肆里面食用,可以端回铺子里食用,这样一来,可以忙着照看铺子里的生意。

而铺子里伙计们,吃上这油条,即便宜美味又能填饱肚子,干活自然就有力气了。

这可谓是一举两得。

总的来说,公孙飞卖早餐,成功解决了商业区和作坊区老板们早上因为没有时间,才没有吃饭的时间,就如同21世纪上班族,不太可能一清早起来自己做早餐,那样的话太耽误时间,有可能会迟到,不如去餐店里去买早餐。

就这样,公孙飞光一天买油条的营业利润有一两黄金,这实在太赚钱了。

同时,公孙飞也注意到这早餐的食物太单一,而且油条和大米粥迟早也会腻的,

公孙飞一番思考后,决定推出茶叶蛋。在战国时期,畜牧业非常发达,不亚于21世纪,所以,鸡蛋是非常便宜的,

这让公孙飞决定了茶叶蛋的价格,一个秦半两买三个茶叶蛋。

茶叶蛋出现的年代,根据记载应该是在明清。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,是一种风味小吃,也是华夏国的传统食物之一。

那么,做茶叶蛋首先准备原料:鸡蛋、茶叶、盐、油。

首先是开水浸泡茶叶…,

这茶叶也非常讲究,根据茶叶会做出不同的口感,就拿红茶和绿茶来说吧。

红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮;味道醇正,有些红茶还带有甜味,煮出来的茶汤红亮,煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看,而且色泽均匀、香气四溢。

如果用绿茶煮有少许苦味,煮出来的茶叶蛋略带涩味,口感比较差。

所以公孙飞根据口味选择用红茶煮茶叶蛋。在战国时期,有红茶。

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