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锅巴粥只能在农村吃到，城市是无法做出同等口味的锅巴粥。

一碗锅巴粥，不像大城市白米粥那样好看，色泽宛如瓷白，其口味各种各样，酸辣苦甜都有。

而锅巴粥就是普普通通，大米的原味，不像其他粥味道各异，它淡淡的，吃起来很香，不油腻，别有一番风味，还带有甘甜…

而城市无法做出同等口味农村的锅巴粥，

其原因区别是：首先是水，农村这水取自于地下水，带有甘甜，

再者农村是用木柴烧火做饭，用得是铁锅，且做饭时，多一道工序。

先是洗净大米，放入铁锅里，加上家中的井水去煮，用木柴大火烧之，待大米煮到半熟后，就用簸箕将米汤沥净，然后，把半熟的大米再倒入铁锅内，堆成圆锥模样。

再用筷子将米饭撮些气眼，盖上锅盖，然后再进行蒸煮，这样就能产生锅巴了！

但是，请注意，锅巴是金黄色才是正宗才有嚼劲，吃喝起来才是香，如果锅巴的颜色是黑胡了，口味就十分差了。

那么，要想做出金黄色的锅巴，就是掌握好火候了…

待锅盖盖上半熟的米饭后，接着，就用文火慢慢蒸，直至闻到香味，饭才算做好，锅巴也就变成金黄色了。

当然，这说起来很简单，但要想做好却不是一件简单的事情！

灶毕竟是灶，米饭和铁锅能相吸，产生了一层厚的锅巴，火候没有掌握好，就会烧出糊锅巴，水量没有弄好，很容易烧焦…

羋王妃喝完锅巴粥后，大汗淋漓，她一脸惊叹道：没有想到这碗锅巴粥和鸡蛋炒饭是绝配啊！

这时，羋王妃用她玉手拿着白色的丝绸巾，擦着嘴巴边的油渍，并用衣服大袖隔挡着。

羋王妃把白色丝绸巾递给身后女仆，说道：“公孙先生，你所做的美食，我羋王妃敢说天下第一，完全能超过咸阳宫的厨师。”

公孙飞谦虚道：“回羋王妃，这些都是家常小菜，与咸阳宫中美味佳肴无法比拟。”

羋王妃说道：“公孙先生，待我回到宫中，派人赏100两黄金。”

公孙飞连忙客气拒绝地说道：“魏冉魏先生是与我公孙飞是朋友，能亲自款待羋王妃是足下荣幸，且今日又是助我解围，在下公孙飞感谢都来不及呢！”

羋王妃点点头：“那好，赏黄金百两太俗气，”

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这时，羋王妃闪动着水灵灵大眼睛，眉宇间颇为媚态，关心问道：“公孙先生，方才那些人太霸道了，竟然要公孙先生的酒肆利润八成，如果，这些人再来挑衅公孙先生，我去收拾他们！”

公孙飞客气地说道：“不用麻烦羋王妃，在下公孙飞自有办法应对。”

羋王妃担忧道：“可是从他们口中说出，那些人是第二次挑衅公孙先生，恐怕有第三次，且哪位公子壮为人十分飞扬跋扈，他应该会怂恿他家中大管家再来挑衅。”

公孙飞拱手感谢羋王妃，表示有能力独自处理，不需要羋王妃的帮助。