“你赶紧去挑一挑螃蟹实在点，人家想吃香辣螃蟹。”

苏醒一听，没有商量的余地了，那就只能自己为自己祈祷了。

这个季节的螃蟹是出了名的，那是又肥又大，并且今天运过来的螃蟹一个个都是昨天连夜抓的，质量不必多言。

这个时候螃蟹们一个个张牙舞爪准备做最后的挣扎，而苏醒的到来让这些螃蟹们更加警惕，甚至口吐芬芳！

然而苏醒今天要充当一次韩信了。

三十多只螃蟹里面苏醒仅仅挑三只，这就需要苏醒精心去挑选了，那些看上去很胖，不过捏起来好像并不结实的直接给率先排除。

苏醒来来回回挑了十多分钟才挑好，要说自己母亲给自己相亲对象照片的时候苏醒都没挑这么久，这几只螃蟹拿走了苏醒的第一次。

三只螃蟹给苏醒挑出来之后依旧口吐芬芳，对苏醒有着很大意见，为了保证口感苏醒决定让它们再蹦跶一会儿。

苏醒给他们创造了良好的生存环境，让它们能够自由活动，紧接着苏醒就去选择辣椒去了。

邝河给自己说过了，刘孔是出了名的无辣不欢，甚至说平时可以一碗饭几根辣椒解决战斗，让苏醒听着就觉得可怕。

主要是自己炒出来的螃蟹可能会达不到这个辣度，重点还是这个地区的人并不怎么吃辣，否则上厕所的时候十分难受。

考虑到这一点苏醒觉得干辣椒可能不够，什么辣椒油花椒油自己必须都用上，所以在挑材料上面苏醒又花了很长的功夫。

最终全部选定完成之后已经是将近九点半，距离刘孔十二点过来还有一段时间。

此时的后厨陆陆续续有人来了，董正和黎西经过苏醒身边的时候都是拍拍苏醒的肩膀叹了一口气，“加油！”

至于王谦进来之后则很严肃地跟苏醒说道，“千万不要儿戏，这件事情可大可小，你是可塑之才，用你一百二十分的力气做！”

后厨还有几名厨子搞不清楚为什么这么重要的事情不交给王谦甚至邝河亲自出手，可能是苏醒得罪了后厨两位大佬？

一想到这种情况厨子们的内心就都有数了，不管在任何地方都好，得罪上级往往都不是一个好情况。

苏醒振作了一下，这或许是人生中的一个大挑战？

一想到人家大富豪过来谈生意苏醒就莫名地紧张，紧张之余就听到后厨的小铃铛响了一下，要准备开始了。

餐厅的计划是这样的，人家到了之后先安顿好，喝口水之类的，然后就陆陆续续要上菜了，从前菜到主菜然后甜品之类的。

话说刘孔喜欢吃辣的，那要到了甜品的时候怎么办，要知道甜品还真没有什么辣的玩意儿，总不能甜品放花椒吧。

不过这也不是苏醒考虑的范畴了，苏醒将三只口吐芬芳的螃蟹抓了上来，第一步苏醒必须把螃蟹给好好处理了。

要知道这些螃蟹十分新鲜，新鲜到了可以拿来做刺身的程度，刺身的补位也就是螃蟹的蟹钳里面的两条肉。