鸡骨酱、桂花肉、八宝鸡、虾子大乌参、青鱼下巴甩水、松江钙鱼、枫泾丁蹄、糟钵头……
没一会儿,服务员就流水般将菜一盘盘端来。
这都是东海本地菜,装在精美的白瓷盘子里头,配色鲜丽,摆盘讲究,分量不多不少……
总体美观精致。
沈君浩肚子饿了,菜一来,可不管其他,自己先狼吞虎咽地吃了起来。
站着的服务员看得直皱眉头。
而反观曾鸿远,优雅地拿起筷子,夹了一块桂花肉,细嚼慢咽,闭着眼睛品尝。
吃相看起来,比沈君浩不知道要好看多少倍!
“怎么样?”
苏倾欢投去了期待的目光。
“不急……”
曾鸿远没有回应,而是慢慢将菜一道道都尝了一遍,方才放下筷子,用餐巾慢慢擦了擦嘴巴,喝了口茶漱漱口,望向苏倾欢,开声道:“这菜还可以,味道中规中矩,不难吃,但也没有什么让人眼前一亮的惊艳感!”
“哦……”
苏倾欢皱了皱眉,她其实隐隐也发现了这一点。
“这个如果放在其他地方,并不致命……”
曾鸿远指了指窗外的马路道:“但是你要知道,你这店坐落在什么位置?寸土寸金的东海市中心啊,这里几乎什么都是最好的,最大规模的,你看看你旁边拥有竞争力的餐厅,就有三四家,你夹在他们中间,就像一个矮子站在一群巨人中间……根本就毫不起眼,被夺去了光芒!”
曾鸿远的话,一针见血,让苏倾欢不禁陷入了沉思中,半饷,她抬头,露出担忧的眼神道:“那现在我要怎么办?才能改变这一局面?”
“两条路……”
曾鸿远嘴角浮起了自信的笑容道:“第一,搬店,以你们店现在的厨艺水平,搬到了并不繁华的区域,或许可以成为抢手高评分的热门餐厅,毕竟他们可选择的档次餐厅少了……”
“这个恐怕有点难……”
苏倾欢摇了摇头,这个店当初苏皓可是跟开发商签了好几年租期,如果现在搬走,那损失就有点大了。
“那就只能用第二种办法了,把你这家店,总体格调提升来,无论是服务,还是厨艺,有自己的特色,才能在这周围环伺的对手中杀出一条血路来……”
曾鸿远耸了耸肩道。
“可是这同样很难啊……”
苏倾欢叹了口气,她这周围的,不是高格调的瑛国西餐厅,就是岛国的居酒屋,还有一家米其林一星餐馆,一家二星餐馆,这哪里斗得过啊。
“那没办法,如果你想做米其林一星餐馆,我或许可以帮你一点忙,我可以介绍一些专业人士给你认识……”
曾鸿远道。
“真的吗?那真的太好了,谢谢你。”
苏倾欢大喜过望,如果有曾鸿远帮忙,那事情应该会事半功倍,她就有信心去拼一把了。
“不用谢,如果真要谢的话,不如你答应我一个要求吧?”
曾鸿远露出一丝狡猾的笑容。
“什么要求?”
苏倾欢有些忐忑地看着他。