“一个小家族罢了。”金彦淡淡地说道。
“这种国际大赛上居然还出现这种纰漏,真的是丢人。”小六生气道。
“消息都被封锁了。”白羽气鼓鼓地说道,显然也是不满这样的处理方式。
“也不算亏,伤了人,骂了人,被我强了厨神的称号,还拿了5000万美刀。”金彦笑道。
……
青天事务所,此刻在场的有金彦、小六、黑川、白羽、闻三、闻四、闻初然。
“大家说说看最近的情况,看看兄弟部门有没有能够帮忙的地方,小六你先来。”金彦说道。
“目前二八火锅有四家门店,每月营业额在150万左右。旗下有两家底料与蘸料厂,专门供应我们火锅底料与蘸料,底料与蘸料的包装出售目前不是很顺利,线下超市看我们是小品牌进场费要价太高了,线上渠道销量也不好,我们是不是要找个代言人顺便推一下我们的蘸料跟底料?”小六说道。
“重心先放在门店数量增加上,蘸料与底料暂时不急着做大规模的推广,这个只是增值服务。我们的门店扩张还没有遇到瓶颈,增值服务还有时间慢慢打磨。蘸料与底料或许还是要靠超市以及菜市场的线下业务,考虑用户场景的话通常会在买火锅配菜的时候一起买底料与蘸料。”金彦说道。
“明白了。”小六应道。
闻三说道:“青天事务所这边我说一下,目前江州这边的业绩已经趋向于稳定,除非有特殊委托,否则每月约大概有200万左右收入。要不要试试开新店或者增设网站通过线上接单?”
“暂时先不考虑做线上单子,扩张到全国的话范围太大了,我担心可能会出事。半山私厨最近在拓展新的门店,青天事务所就跟着开在他们旁边吧。”金彦说道。
“那我就跟小白对接的。”闻三笑道。
“闻伯,我们俩回头私聊的。”白羽说道:“半山私厨已经在海城着手装修了,目前只能够开这么一家,能够符合标准的厨师只有我跟丁丁,牛大狗最近进步很大,但是还差很多。金哥,你什么时候给我再培训出来一些人啊。”
“半山私厨慢一点没有关系,至于人手的事情等初然那边江青山那边的进度,以后会在那边设立一个‘半山学院’专门培训厨师以及评级。”金彦说道。
“嘻嘻,那我这边就等你们的消息了。”白羽说道。
“江青山那边测绘工作已经结束,马上就可以进场施工。”闻初然说道:“牧场与农场的围蔽工作已经完成,这部分不影响施工,建议可以先提前进行种植与引进幼崽。”
“问题应该不大,闻四伯有什么建议吗?”金彦说道。
“我这最近闲着也是闲着,对于施工影响不大的话,我希望能够尽快将农场与牧场的底子打好,刚好趁着这段时间带一批人手出来。”闻四显得动力满满,他在闻初然那看过江青山的设计图,非常满意。
“哈哈哈,那大家大胆去做吧,有什么需要帮助的就跟我说。”金彦说道。
待人散开之后,金彦对闻初然说道:“半山学院的事情前期有一些准备工作,你先联系一下国内各个菜系的顶级名厨,包括一些基础技能的达人,看看有没有原因来半山学院就职的,待遇就按照市场的两倍去开,先把半山学院的底子打起来,另外可以对外宣布我是半山学院的院长,每个星期会对于厨艺达到一定水平的厨师进行一次厨艺指导。”
“半山学院的招生标准呢?”闻初然问道。
“没有学费,随便什么人都可以加入,适当审核就好了,尽量防止一些投机的人。”金彦笑道:“不过每个学期都有实习考核,考核失败的直接清退,具体的细节你可以先想想。”
“这种模式倒是挺有意思的,有点不拘一格降人才的意思,实习考核可以放到以后我们旗下的餐厅,这样子就能够补贴回一些学费,不过这样子的话前期可能会有点烧钱。”闻初然说道。
“不碍事,我们有钱。”金彦笑道,他这刚赢了5000万美刀呢。