“你就不怕我把这酒楼布庄折腾黄了?”
“不怕,”慕容南离又伸出手揉了揉慕容楠溪的头发:“本来就不景气,随便折腾,大不了咱们不做了。”
对于揉头发这个问题,慕容楠溪觉得很是无语。
自己怎么说也是活了两世的人,自己都二十六了,还被慕容南离当小孩子。
“嗯,谢谢哥。”
不管是慕容傅如何,也不管温氏如何,慕容楠溪只认慕容南离。
从慕容楠溪决定要帮慕容南离管理铺子的那一刻,脑海里就已经有了计划。
慕容南离一进酒楼时,就吩咐了准备饭菜,这会儿才好。
慕容楠溪对着那上菜的小二问:“可有笔墨?”
慕容南离不知道慕容楠溪要拿笔墨做什么:“你要笔墨做什么?”
慕容楠溪说出了自己的想法:“咱们酒楼没有人呢,是不是明菜色有问题?”
慕容南离摇头:“饭菜味道都没问题。”
“那就是这营销策略出现了问题,你且去把笔墨拿来。”
那小二得到慕容南离的同意,找了一份笔墨过来。
慕容楠溪拿着笔墨,走到空着桌子上,将宣纸铺开:“这第一步就是要整理菜单。”
“菜单?”新鲜的词语让慕容南离都愣住了,他知道,接下来慕容楠溪还会说出更令人匪夷所思。
“把菜名和价格说写在纸上,这样每个顾客来了之后就很直观的选择自己想要吃的菜。”
慕容南离了然:“这法子甚好,让掌柜的去办这件事。”
“那下面就来说说如何吸引客流吧。”
慕容楠溪观察过这酒楼所处的位置并不偏僻,那么人流量肯定多。
“我观察了下,这里人来人往的,还是很热闹。”
慕容南离也点头:“嗯,只是大家都认准了天福酒楼。”
慕容楠溪却不觉得这是坏事:“我们现在要做的就是把人吸引进来。”
“咱们可以这样做,现在推出优惠活动,但凡进酒楼来吃饭的都可以获得一次免费吃的机会。”
“免费吃?”慕容南离一愣:“那咱们还是亏损的。”
“哥,你听我说完,进酒楼吃饭的,咱们给他一张小票,下次他再来,就可以免费获得一样的饭菜,咱们只收酒钱。”
“这样做的目的就是为了把人吸引进来,人进来了,能不能留得住,那就是要看咱们后厨掌勺的了。”
慕容南离明白慕容楠溪的话,这是要看菜好不好吃。
进来用饭的,都不是缺钱的人,他们要的是味道:“你继续说。”
慕容楠溪想了一会儿:“如果这次来的客人带来了三个人,也就是说这三个人分别在酒楼吃过饭,那么这个客人就可以享受半价优惠,这样的活动对任何人都有效。”
随后慕容楠溪看着慕容南离:“能听明白吗?”
慕容南离略微想了一下:“也就是说这第一个客人带来的朋友第二次来酒楼,依旧是享受免费的待遇,他们在带朋友来,那也是同样的可以半价,这样无限循环?”
“对。”