顾凌一本来一直在烤,架不住陆鹏昊一直盯着她看。
“要试试看吗?”
顾凌一本来只是随口一问,没想到陆鹏昊一口应下,好像就在等她问一样的。
陆鹏昊从堆起的食材“小山”里胡乱抓了一把五花肉,顿了顿,朝着顾凌一开口,“教我”
顾凌一只是抬眼看了看,然后讲了一些诀窍。
烤不同的食材略有手法不同,五花肉本就油多,只需刷少量油或者不刷油都可以,否则会腻,烤的时候要注意炭火的情况,火不能太大,最好等炭翻白的时候烤最为合适。还得提防油滴到炭火里溅起来火星,容易把食材烤糊。
没想到陆鹏昊一点就通,翻转、撒料都不在话下。
看到顾凌一有模有样的教学,毛锡君和周贤逸都围过来偷师,有一样学一样的烤肉,但动作终究是没有陆鹏昊娴熟。
这人和人果然是不一样的。
“凌姐,我想吃羊肉串儿,你教我烤呗~”
毛锡君卖着笑,顾凌一本就比他大个几岁,叫一声姐也是理所应当。刚刚他烤出来的五花肉也还能吃,就是烤得太过,肉太干了些,果断放弃五花肉,改烤羊肉串。
“想学手艺不得拜师?”
顾凌一勾着嘴角,手上的动作却没停下,刚才烤好的肉一把肉串都不知道被谁拿走一抢而空,许是激起了众人的味蕾,就连罗舒丹也凑过来学艺。
鉴定完毕,这都是一群吃货无疑了。
毛锡君干脆的喊了声“师傅”,抓起一把羊肉串就凑到顾凌一的跟前,当然纯属觉得好玩的成分占比更大。
羊肉串的烤法与五花肉又有所不同,刷油一定得均匀,并且是全刷,等看到肉快干的时候及时再刷一层油,并且要及时翻转,肉快好的时候,就一边撒料一边翻转,外焦里嫩的羊肉串就完成。