而这松软的固体,正在沈清云的手下,变得越来越柔软,光滑,膨大……
沈清云前世是地道的北方人。虽然不常做,但她爱吃面食,也经常看家里的长辈用面粉做出各种各样形式多样的面食。所以,揉个面对她来说并不是太困难的事情。
很快,一个达到了“面光,盆光,手光”标准的面团已经成型了。沈清云赶紧又取了个干净的帕子覆盖在面团上面,等待醒发的同时又去拌馅料。
原生态的猪头搭配一点点葱花儿,用盐调和它们,因为缺少料酒和生抽,沈清云就取了点干贝磨成粉,这样搅拌起来的馅料,又香又鲜。
等这边馅料搅拌好,那边的面团已经发酵到一点五倍大了,沈清云又取了一根干净的木棍充做擀面杖,正式开始包包子。
因为是第一次干,所以自然面粉弄得到处都是,她的脸上衣服上也是弄得都是白白的面粉。桃红看她包的辛苦,而且感觉也不是很难,就动手来帮她一起包。
虽然以前没有做过,不过桃红明显是经过专业厨师训练的人,很快就包得又多又好。
当手上的面团全部用完的时候,一干人等看着这与麦子完全不同形状的圆形褶皱物品,震惊的说不出话来。要不是他们亲眼,全程看着这麦子的变化,谁跟他们说他们也不会相信的。
看着沈清云手中平平无奇的包子,艾大师目光晦涩,心里渐渐有些懊悔。他的性格不讨喜,但是眼光还在,这叫做“包子”的食物虽然看起来毫不起眼,但根据他的经验,如果推广来去,很快就可以风靡大兴。
这次,他好像是踢到了钢板上呀……
“现在可以吃了吗?”尹玄霁着急的问。身为一个吃货,他也不是没见过别人做菜,这种“包子”,他可从来都没见过。他有些迫不及待想要尝一尝了。
“暂时还不行。没煮熟。”沈清云微微一笑,在烧火丫头的帮助下了一锅水。因为厨房里有时候会蒸米饭,所以蒸隔是有的。沈清云把包子整齐地码在了蒸隔上,盖上锅盖,又请烧火丫鬟用大火快烧三刻钟。
“好了没好了没?”尹玄霁不停地催促。沈清云都要被他逗笑了,只得说到:“没煮熟,吃了要生病的。”富二代有这么可爱的一面也是没谁了。
沈清云轻声安慰着尹玄霁,就好像安慰一个小毛孩一样。前世的时候她手下是有很多研究生和本科生的,导师忙不过来,她作为科研组的大姐姐,这种安抚情绪啊心理疏导啊什么的工作,基本都是她在做,因此干起来非常熟练。
没过多久,蒸包子飘出来的香气弥漫的整个屋子都是。尹玄霁还没开吃呢,就已经说上了:“我不管,从今天开始,你要连续一个月都给我做包子吃!”
喂,包子虽然好吃,但她还准备了饺子,面条,馕,面包,馒头,花卷…等等等等各色食谱啊。好歹她也是点亮了“厨艺”这一技能树的人,尹玄霁你能不能有点儿追求?
她承认,这种新鲜食物的香气,连她这个在前世对包子习以为常的人,都忍不住食指大动了。但是,包子好吃,也不能天天吃呀!