李罗安刚开始还有些抗拒，但转念一想，技多不压身，而且要是自己学会了，还能回宫中做给母妃尝一尝。

毕竟白老先生，韩江景手艺和他爹一样好，若是自己能学到皮毛，也能让母妃回忆起当年的味道吧。

韩江景看李罗安不话，就当他默认了。

吃完饭后，韩江景让李罗安拿出纸笔来，把一会儿要做的材配料都写下来，准备好，防止做菜时候手忙脚乱。

韩江景知道李罗安受不了鱼腥味，自己也不指望他初学就能把鱼做好，便让他开始从最简单的几个学起。

韩江景想来想去，还是打算决定让李罗安从肉末茄子学起。

一来，是简单方便。这二来嘛，是因为泰安现在剩下的食材，就只有茄子和一块猪肉了。

韩江景让李罗安把嫩茄子去蒂切好后，先放入白醋淀粉稍稍泡一段时间。

然后就让李罗安开始剁肉了。韩江景买的五花肉都是肥瘦皆有的，不过做肉末茄子最好用肥瘦参半的，眼前这块，似乎稍微瘦了一些。

不过既然是让李罗安练手的，瘦了些就瘦了些吧。

肉末剁碎后，加入红泡椒，大蒜，切碎的香菇。

这个时候，茄子应该已经处理好了。

此刻把锅中加入大量油，开中火把茄子炸透，捞出控油。

然后直接将刚刚调制好的肉末下锅爆香，中途加入少许酒去除腥味。

最后加入酱料和糖盐调味，再把茄子倒进去炒至软烂后，撒上葱花便能出锅了。

李罗安听韩江景得简单，但真正制作起来，又是另外一回事情了。

这个肉，怎么这么难以剁碎啊。李罗安一边剁肉一边腹诽道。

等好不容易把肉末剁碎后，炸茄子又是道难题。

什么叫中火？

这个锅灶是用柴烧的，很难控制火候。若是火大了，韩江景会容易糊锅，若是火了，韩江景又茄子吸油太多，李罗安很是无奈。

还有各种各样瓶瓶罐罐的酱料，李罗安看了半也没看出来，到底哪一瓶是韩江景的豆瓣酱。

这样一道看起来毫不费力的肉末茄子，居然花了李罗安整整一个下午。

本来李罗安还想着一个下午多学几个材，看来自己是高估自己的水平了。

光是这个肉末茄子就把李罗安累的够呛。

看来他们今晚只能吃肉末茄子拌饭了。

不过韩江景看起来倒还挺开心，虽然是肉末，到底也算是肉嘛。

“味道还不错。”韩江景边吃边感叹道。

李罗安听了韩江景夸赞，还有些欣慰。

毕竟是自己忙活了一下午的成果，若是还不好吃，那不还是浪费了这些时间。

不愧是韩江景，就凭她给的这么个方子，自己都能做出来这样美味的食物，要是她亲自动手的话，还不知道会是什么样的神仙美味。

不过忙碌了这么一下午，这么劳累，李罗安忍不住问了一句。

“做饭这么幸苦繁琐，你是如何坚持的？”