之后就是点豆腐了,盐卤倒进去搅一下就等着豆腐慢慢凝固了。
差不多一刻钟左右刚才的豆浆就变成了豆腐脑,这次夏晨歌又给几人舀了一碗,他们喜欢吃甜的就放糖,不喜欢吃甜的就放些油辣椒,其他的调料,之后撒些葱花。
夏晨歌就特别喜欢吃咸的,所以早早的就把调料做好了,这会儿往豆腐脑上一加,那味道绝对错不了。
至于其他的几人还是喜欢吃甜的,特别是霍离,刚才夏晨歌看了眼他的方向,看到他加了四五勺白糖,看到夏晨歌的视线时,还有些不好意思的别开了头。
夏晨歌看着他这副样子,不禁好笑,之后又看他喝完一口豆腐脑之后微微眯起的眼眸,眼里的笑意更深了。
这人吃糖的样子,像是一只弥足的小猫,如果不是和他生活在一起这么长时间怕是都发现不了。
夏晨歌这么想着心里的笑意更深了。
“姑娘,你说等到过几天梨花村梨树开花的时候咱们坐些豆腐脑出去卖,会不会有人买啊!”
夏晨歌正在想事情突然听到这话,愣了一下,又把绿叶说的话想了一下,觉得她这个提议挺好的。
到时候都是外乡人,来这个地方自然要吃的,有些当天就回去的,在村里肯定是没什么吃饭的地方,如果是去农户家吃饭,这么一耽搁时间也就过去了。
这豆腐脑简单又省事,而且还不贵,镇上也就三个铜板一碗,自家这个不用出摊位费,到时候往村口一摆,肯定有生意。
“嗯,绿叶这主意不错,这豆腐脑比做豆腐划算。”
几人听了她们俩说的话也纷纷点头附和。
夏晨歌心里也有了主意,想着到时候该准备的东西。
豆腐脑成型之后,夏晨歌在干净的簸箕里垫上了一层大些的纱布,等会儿可以把豆腐脑给全部包起来,之后就把豆腐脑一勺勺的往纱布里面舀,等到簸箕装不下了,这才把四周拉过来打上结。
之后再都不上面垫上一块大木板,刚好罩在豆腐脑上面,然后又把刚才洗干净的石头抱过压在上面来,这石头放上去,簸箕里的豆腐就开始滴水了,这簸箕下面用夹子支起来,下面是一个盆,这豆腐水力沥在下面的盆里。
这豆腐水自然是舍不得倒的,这东西是凉性的,留着给猪和牛喝,正好这段时间天干,心火旺,这豆腐水偏凉正好。
这个豆腐做好之后,还有好几个等着大家伙。
毕竟明天来的人估计不会少,怎么说也有个七八桌,而且要是有些拖家带口来的,这几桌怕是不够的,而且来帮忙的人家也得送些回礼不是吗!
这一天到晚,几人就做了五六个豆腐,中途霍离和阿力去村子里借桌子板凳去了。
这地方村里办事都是主人家挨家挨户的去借凳子,到时候连同凳子这些还回去,还得给人家还些礼物。
夏晨歌这时候就有些无比怀念现代的生活了,记得现代村里办事直接撇出一个地方来,那边桌子板凳全都有,只要带上火药瓢盆还有食材去就行了,连做饭的人都是村里组织的团队。