一股子辣味儿飘散开来,陈凤放了一瓢清水下锅,锅职滋拉”一声腾起一阵热雾,她侧身避开,等肉汤煮开用盐调味,之后把豆腐切成一块一块倒入锅中,用锅铲心地晃动,务必让每一块豆腐都淹没在鲜红麻辣的汤汁之郑
豆腐煮个三五分钟就差不多,起锅之前加一碗水淀粉勾芡,等到汤汁变得有些粘稠,出锅后承认撒上一些花椒面,再放翠绿的葱花和香菜做调味点缀,一碗鲜香麻辣的麻婆豆腐就出锅了。
这时候里脊肉丝也腌制得差不多了,陈凤先是用白糖、酱油、醋等调味料调出一碗调料汁,然后用热锅下油将姜葱蒜爆香,下入肉丝翻炒,等肉丝变白之后加入调制好的调料汁翻炒。
裹上调料汁的肉丝变成酱色,再加入切成丝的胡萝卜,最后再加熟得快的木耳丝和青椒丝一起翻炒片刻,看到酱汁均匀地包裹在每一根细丝上,就可以出锅了。
酸酸辣辣的滋味太香,正在洗东西的李文琪一个没有忍住,偷偷用筷子夹起一点放入口中,结果被切配材高子杨逮了一个正着。
高子杨眼睛一亮,手里的葱还没摘完就蹭蹭蹭冲过来,一点不知道自己这高大的样子做出嗷嗷待哺鸟儿的样子是多么违和,只一个劲儿地张开嘴:“啊……”
李文琪忍俊不禁,夹了一筷子鱼香肉丝放他嘴里,顺便好笑地踮起脚揉了揉他的狗头:“好吃吗?”
“好次!”高子杨不住地点头,声音都含糊了,像一只心满意足的大狗狗。
“你们吃完就去做事,马上就可以吃饭了。”陈凤看两个人偷吃偷得这么明目张胆,出声阻止,可别菜还没上桌,都空了。
“好的好的!”李文琪开心得眼睛都迷了起来。
一桌子重口味的川菜,香辣蹄花、酸菜鱼、麻婆豆腐,还有一个肉菜鱼香肉丝,陈凤想着荤素搭配,快速地炒了一个呛炒土豆丝,又烧了一个紫舶花汤。
等饭菜上桌,赵婶儿也回来了,跟着一起来的还有提着公文包的纪明飞。
莫南絮看到纪明飞时露出了一副“果然如此”的表情,她就知道,高子杨来了,纪明飞肯定也会来。
忘性一流的李文琪完全忘记了不再理会大灰狼的誓言,对于高子杨的刀工给予了高度评价。对此,高子杨得意洋洋的自己其实手艺也不差,还有个绝活儿,那就是烤野兔,将野兔的皮烤至金黄酥脆,那味道更是绝了。
纪明飞听到他居然主动提起野兔,便在一旁不疾不徐地起了一件事。就是当时他刚去训练基地那会儿,在一次演习的时候,作为“前辈”的高子杨为了展示自己的“能力”给几个新来的一个下马威,信誓旦旦烤兔子给他们吃。结果他逮野兔误入导弹着陆点,差点就光荣了。后来被罚写了五千字的检讨,因此而在基地里声名大振,被冠以“饿狼”的美名。