母子俩选定的地点在岭北科技大学，这里的后门那条街上有很多流动摊贩，专门给大学生做小吃，板面、熏肉大饼、炒饭、肉夹馍是主流。

这里位置不错，除了挨着岭北科技大学外，附近还有安城第十二高中，在不远的地方也有一些商店，年轻的服务员们也喜欢来小吃街上解决午餐、晚餐问题。

到了学校后门，老妈先找到管理人员，缴纳了一笔费用后得到了一个固定的位置，这笔钱是不能不交的，费用也不算贵，如果生意好的话，一两个晚上就能赚回来。

因为后来者的关系，位置也不算很好。

好歹摊位支棱起来了。

摊前用纸板写下了：

麻辣烫，15元一份，可自选1荤3素。

加菜，荤菜2元一份，素菜1元一份。

塑料袋打包，若加餐盒，1元1个。

苏子南的字丑了点，这三行字还是老妈写的，放在了摊位最醒目的地方。

15块钱的价格不算便宜，也不算太贵，处于中等价位，苏子南定这个价格也是因为自家独一份。

今天是周日，附近高中和部分商店放假，只有岭北科技大学的学生在，三三两两的从后门出来觅食。

学校食堂菜式总是千篇一律，大学生们偶尔就会出来改善下伙食，尤其是很多男生一个人出来会打包好几份回寝室。

安城从没人摆摊卖过麻辣烫的，大多数人也不知道麻辣烫是个什么玩意，有学生路过看了两眼，终究没有买。

苏子南见此，先每样菜品都捡一点，烫了一碗出来，放足了料，放到窗口供路人看。

苏家麻辣烫是真正的大骨汤熬制，底料放的是纯正的牛油，自己榨的喷香辣椒油，配上浓浓的芝麻酱，隔老远就能闻到香味。

终于有学生好奇心重，问价后买了一份。

苏子南热情的问：“要额外加菜吗？”

“不用，不用！”这大学生极为腼腆，连忙拒绝，他也只是闻到香气，抱着试一试的心态，不准备往里搭太多钱。

烫好菜，苏子南问道：“寝室里有碗吗？”

“没有！”

“我们都是用塑料袋免费给您装好，如果需要塑料碗，要加一元。”

“那用塑料碗吧！”大学生又递过来一元硬币。

“麻辣正常放吗？醋加多少？要不要加糖？”

“少点辣，多放点麻酱，醋……醋正常放，不加糖！”

“好咧，您拿好，慢走！”

第一份麻辣烫卖出，入账15元。

刚刚宁山雪看清了所有流程动作，第二份开始，她就接手了。

第二份，入账15元；

第三份，入账16元；

……

第二十二份，入账16元。

晚上10点，岭北科技大学即将熄灯，商贩们陆续收摊。

到母子俩返回时，一共卖掉了22份，入账341元，学生们第一次买麻辣烫，大多数都保守的点了一荤三素的基本套餐，极少额外加菜。

刨除餐车等器具外，只算今日所用的底料、奶粉、骨汤、菜品的钱，利润大概在45%左右，如果能多卖一些，利润还能提高。

幸亏苏子南买了两个桶，分别放骨汤和烫菜的汤，骨汤还可以继续用，不然成本就太高了。

因为是摆摊的第一天，又赶上周末，能入账340多，宁山雪已经很满足了，在回家的路上，她一路都在算着，明天要提前回家准备、早上就要把菜买好……

好在她兼职工作，只要做完手里的事情，是可以随时回家的。

至于摆摊的辛苦，已经不被她放在心上了。