在他的身后，还有些中年人正在批阅着这些试题，大概都是厨神学院的老师。

一名老师突然猛地一拍桌子站了起来：“这解答过程是什么鬼，他妈的，这帮家伙真是老子见过最差的一届！”

王浩笑了笑，看着自己的卷子已经被放在了桌上，便转身朝人群中走了进去。

此时校门口里里外外都站满了人，王浩想的是看看能不能从他们中听到一些关于香城的消息。

元翰把王浩的卷子递到老师手中后，忽然感觉哪里有一丝不对，猛地抬起头：“我刚才和他说的答题时间，是十五分钟吧？”

他又想叫来那位同学确认一下，可是四周看了看，哪还有那名同学的影子？

元翰摇了摇头，也没再当回事，毕竟前来参加考试的学生那么多，偶尔出错也是在所难免的。

况且那名同学看起来年纪不就算成功拿到了准考证大概也通不过后续的考试吧。

突然，身后蓦地响起一声惊呼：“唐牛是谁？”

元翰连忙转身看向了身后，正是他刚才把卷子递过去的那名老师。

“元翰，这个唐牛哪儿去了，你快叫他过来！”

元翰蹙了蹙眉：“怎么了？”

“这是个大才啊！”边说边把卷子又递回了秦晋手中。

紧接着那名老师又拿起了身边的大喇叭：“唐牛是谁？赶快来22号长队前，找苏沐之老师！”

而元翰此时低着头看向卷子，眼睛已经大大地瞪了起来：

第一题：在没有味精的情况下，如何完成一道菜的提鲜工作？

解：味精学名谷氨酸钠，其鲜味来源是由各类蛋白质水解时产生。

众所周知，各种食物中都含有蛋白质，在肉类、大豆和鸡蛋中尤其富含。

故而一道菜若是没有味精，其实完全可以通过肉类加工产生对应的氨基酸，进一步催生出谷氨酸钠。

具体过程如下：

1首先要用到厨房随处可见的草木灰，通过明矾净水原理去除杂质得到硝酸钾。

2将肉类熬汤，通过水解催生出多种氨基酸，再将硝酸钾加入。

3滴加少量的食醋产生酸性环境，此时在碳酸根存在的前提下，氯化钠可以和氨基酸以及谷氨酸发生取代反应，从而生成谷氨酸钠。

看着每一步解答过程下面的化学方程式，元翰深深地皱起了眉头。

他也是厨神学院的一名在读学生，当然明白这道题想要考什么。

因为过来参加考试的同学很多都还没经过正式的厨艺学习，所以也不指望他们能写出多高深的答题过程。

只要能大致说出厨房中常见的菌菇、鱼类等用来提鲜的食材，这道题就能算通过。

可是这唐牛

元翰苦笑两声，慨叹道：“学霸的世界还真是难以捉摸呢”

这还是第一道题，至于第二道题目说的什么螺旋酶加热分解，什么气体动力学，自己更是完全看不懂了啊！