小林挽起袖子,看着自己微微略显古铜色的皮肤,以及一用力所鼓起来的肌肉块,很是满意。
“有多久我没有现在这样的健康身体了。”
也没有什么要紧的事需要做,小林也不在意时间,拿着一本书,就着火炉透漏出来的光芒,一边看书一边不时翻动一下火炉上的榛子。
“啊!对了,炉子里还有土豆呢!!”
也不知过了多久,左手拿着书的小林突然想起之前投进火炉里的土豆来。
“恐怕已经有些焦了吧……”
小林连忙拿起火钳,打开小门,略加翻找,夹出两个已经变为了暗黄色的锡纸团。
戴着隔热手套,小心的剥开锡纸,果然,里面的土豆已经与锡纸粘在了一起,紧贴着锡纸的一面已经有些焦了,不断散发出一股焦香。
“还好还好,只是焦了一点,里面还能吃。”小林捧起一个土豆,连吹带哈的咬了一口,“好烫!好烫!”
“嗯,没想到带点焦味也很好吃嘛,变成另一种风味的了。”
天气还没有入冬,小林就已经开始享受起来了猫冬的生活。
“这才是生活嘛!”
榛子对于小林来说算是小食,但是两个土豆下去,虽然是小个头的土豆,但是也把小林吃了一个半饱。
所以到了该做饭的时间,小林打算再来个小菜就可以了。
“既然买了新鲜鸡蛋,那就来一个久违了的玉子烧吧。”
说做就做,小林在给炉子添了几根木柴后,就起身来到了厨房。
他从冰箱旁的木架子上取下了一个不是很大的长方形小锅,它是挂在木架子上的,小林的厨具架已经没有地方了。
“这回试试新买的专门用来做玉子烧的锅,以前都是用圆底平底锅做的,最后的形状都不怎么好看。”
先将锅放在了燃气灶上,然后小林打开冰箱,从装鸡蛋的盒子中拿出来三个鸡蛋,先清洗了一下表皮后,一个个打在了一个木碗中。
然后小林在碗里放入了砂糖和少许面粉。
接着小林右手持筷子将鸡蛋打散,并且和砂糖、面粉充分混合在一起。
这时小林打开燃气灶,在小锅内倒入一点油,手持木质锅柄略加倾斜使油脂均匀贴附于锅内。
随后调小火,待温度足够时将碗中的蛋液倒入一半左右。
“哧啦!”
蛋液一入锅,与锅接触的地方就开始凝固变为了浅黄色,而且随着小林手持锅柄不断倾斜晃动,蛋液逐渐摊满了锅内。
并且在整张蛋饼下不断鼓起气泡。
小林改为左手持锅柄,右手拿起一双筷子,将鼓起的泡泡戳破,并略加搅动,使蛋饼更佳均匀。
一直是小火,底下不会糊。
在整张蛋饼的最下部已经凝固定型后,小林右手持筷子,小心的在锅的一边将蛋饼轻轻卷起,最后卷成一个卷。
随后,又将木碗中剩下的蛋液全部倒入锅内空出来的地方,之后的做法和刚才一样,戳破泡泡,略加搅动,待蛋饼基本成型后将之前那一个蛋卷再次卷起,使其变得更厚。
最后,小林将锅中的长条形蛋饼卷倒入事先准备好的木盘子中。
将盘子放在餐桌上,又将盐盒也拿过来。
甜口玉子烧:十分简单的食材,十分简单的做法,这就是它,霓虹菜单上最最常见的美食,无论是在居酒屋,还是在便当盒,或是在寿司店,全部都有它的身影!由于小林的偏嗜,他加了一些砂糖,使其更像是一道甜点。
小林拿起筷子,将这块淡黄色的长方块的一角夹下,送入口中。
“嗯”
“就是这个感觉,就是这个感觉!”小林略微有些激动,“果然,有的食物即使是完全一模一样的做法与材料,如果成品的外观不同,吃起来还是会感觉不一样啊!”
“人果然是视觉动物。”
接着小林又用拇指和食指捏起一点点盐,撒在了玉子烧的一角,筷子夹下,送入口中。
“哈哈!果然,只有甜中带咸才是最美味的啊!”
就像是吃咸口的点心总会感觉比单纯甜口的点心更甜一样,就像是吃西瓜还要撒点盐一样,小林的甜口玉子烧再加上一点点盐也起到了同样的效果。
“下次可以试试在玉子烧里面加上奶酪、芝士之类的啊……”
小林一边吃着,一边又有了新想法。