小林将晒好的梅子全部放入盆中,撒上大量盐,接着将梅子揉搓。使其充分与盐接触,之后再放置一天。
“这样既可以去除梅子本身因为尚未完全成熟的涩味,还可以将梅子本身的风味和气息逼出来。”
一天后。
在去涩完成后,小林搬出来一个和味增坛子一样的坛子'
坛子事先用开水烫过一下,然后晾干的,为的是尽可能杀灭细菌,
首先在坛子最底层撒上一层白糖,然后将梅子平铺一层进去,接着再撒一层白糖,再放入梅子,直到将梅子全部放入坛子后,将坛子密封起来。
而且在放入梅子的时候,小林也将之前一起晒好的樱花瓣也加入其中。
密封后的坛子小林将它放在了靠近后门的那个木架子上。
“好啦,完成了,接下来一个月之后就可以吃到酸酸甜甜的腌渍梅子啦。”
腌渍梅子:浅红褐色的腌渍梅子,表皮皱皱巴巴的,但是味道很好,因加入了樱花瓣,所以还带有一丝丝樱花的气息,在气温炎热的夏季没有胃口的时候来上一两个腌渍梅子,保证你胃口大开!
“而且腌渍梅子的坛子中出现的红褐色梅子汁,稍加水稀释后又变成了一款可口的饮品,并且冰镇后口感更嘉。”
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进入了五月份后,马上就迎来了绿之日。
五月四日是霓虹的绿之日,旨在亲近大自然感谢大自然的恩惠,培育充实的心灵。
霓虹之所以设定绿之日这一天,据说很大原因是考虑到裕仁在生物学上的造诣。
据传,裕仁天皇反对在皇居内的庭院里刻意的进行人工种植、修剪植物,他十分喜爱并珍惜植物自然的样子。
俯瞰皇居可以看到一片浓郁的城市绿洲隐藏在各种现代的建筑群中。
另外,祭拜明治天皇的明治神宫也收集了霓虹各地的树木,令其自然生长。
除此之外,还因为四月末五月初正好是春天绿意盎然的季节。
所以绿之日名字就这样得来了。
当然,谷间村的村民不会在这一天特意跑去今天免费对外开放的植物园、庭园什么的,因为他们本身就处于大自然的怀抱之中。
但也就是因为整个谷间村都在一片绿意环绕之下。
所以村民们比城市的居民还要更加重视这个节日,而不仅仅是关注在今天放假上。
对于谷间村的村民们来说,是大自然供养了他们,他们生活的根本之物全部都是无私的大自然给予的。
所以谷间村更加强调感谢大自然的恩惠。
在绿之日一早,小林就和谷间村的其他村民汇合,大家并没有换上什么特殊的服装。
因为从第一批住在这里的开阔者们开始,就认为对于大自然的敬意与感恩要放在心中,奇装异服反倒可能会使自然发怒。
所以小林看到大家都还是穿着平时常穿的衣服,只不过都十分的干净,整齐。
带人齐了之后,大家会在谷间村现存年龄最大的长辈带领下,沿小道进入山林,一直上行。
小林他们的最终目的地是谷间村附近这座最高的山峰的顶端。
一路上大家也没有什么严肃的表情,全都是有说有笑的,大妈们还会聊一些家长里短,时不时还爆发出一阵笑声。
小林则和村子里的年轻人一伙,当然了,算上他自己也只有四个年轻人。
另外三个人是一男两女,分别是裕太,市子和吉子,偶尔空闲时他们就会聚在一起,聊一些年轻人感兴趣的事情。