李然听了马铁的建议也是让李然灵光一闪。将来随着肉食越来越多屠宰场是必然的。因为要从整个流程中都要受到监控才不会出现问题。后世一些屠宰场出问题的也不少。拿回来也不知道是不是你的肉。这点还是小心一点。正好猪肉可以一并在哪里屠宰解决。这样子弄得店铺更加的干净。

“我看你们的羊肉也是不错，一并在这里解决算了。”

“那当然，我们这里盐池滩羊可是全中国有名的。”

（盐池滩羊，宁夏回族自治区YC县特产，中国地理标志产品（地理标志证明商标）。YC县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。大羊为美，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，是国内外肉羊质量最好的一种之一。）

“那羊肉的产量是多少？差不多也是500头”

我们这里不养羊，但是我兄弟那里养，明天约着见面聊一下。

“那真的太好了。这边有没有奶牛资源啊。我的奶茶店那边需要大量牛奶来做纯奶纯茶。

“这边主要养殖的是中国荷斯坦奶牛又名中国黑白花奶牛，是引人国外的黑白花奶牛经过长期选育驯化或与各地黄牛进行3代以上杂交后选育而形成的乳用品种。毛色多呈黑白花或白黑花，体质细致结实，体躯结构匀称，泌乳系统发育良好，**附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳失大小、分布适中。姿势端正，蹄质坚实。据21 905头品种登记牛的统计，305天各胎次平均产乳量为6 359千克，平均乳脂、扛为3.56%。”

“就没有中国本土牛吗?”

“在古代，中原地方以耕种为主，其奶牛的养殖几乎为零。而在中国的游牧民族地区以养殖牛羊马等牲畜为主，其喝牛奶的习惯有，大多没有被中原记录。在中原地区的人民以耕种为主，封建社会交租都交不起了，那里还有那麼多的钱去养牛，农民不养牛，地主肯定就也没有牛奶喝了。”

“原来如此，怪不得奶牛都是引进国外的呢。”

“是的，所以你如果要弄奶牛场可能要自己建设了。养殖方面要自己请人。这个方面大部分牧民没那么多经验。就算有也是零散养殖经验而不是集体养殖。”

“好吧！还是只能等。对于奶源的追求已经变成了李然的执念。”

万一鸣同志已经迫不及待的回京都准备焦耳的事情。还有把东北的家人接到京都住宿。

在高原上晒了一个星期，李然变得又黑又胖了。幸好李然的皮肤属于容易白的，所以李然也是无所谓。只是有点晒脱皮弄得很不舒服。

第二天约了马治的兄弟，去他的羊场见面。离得不远，不久就到了牧场。看着这个简陋的牧场，李然就感觉一切都是那么浪费。也许就是因为中国对这些太不重视，才导致中国的食品经常出现问题。做事情细节决定成败。就像马治的牧场也就比这个好很多。

到了马治兄弟这里，李然看着地上都是羊毛。就是三个字脏乱差。李然也是没办法下脚，马治好像习以为常。李然对这里的第一印象就非常的差。进了房间，里面更是乱七八糟了。这让李然感觉非常的差劲。

看着坐在哪里不修边幅瘦高老汉。李然感觉来这里是个错误的决定。

“老夏，你好啊！”

“好啊！”

“我这正忙着呢，你去房间里等我。”

“好的。”

“在屋里做了一段时间，老夏换了身衣服就出来了。同样的不修边幅，穿的乱七八糟。”

“这就是老夏，夏进”

“你好！”

看着瘦高个一脸的邋遢，李然看来这次见面一定会失败，因为李然已经决定不和夏进合作。做事情细节决定成败，而老夏的牧场弄得那么差，卫生环境也很差。这样子绝对会影响肉的品质。李然对食材品质是非常挑剔的。绝对不会让有问题的食材出现在李然辛辛苦苦打造的美食店里。

匆匆的聊了几句，李然就打眼色和马治离开了。

在回去的路上李然就决定跟马治说一下。决定不跟老夏合作，因为他的牧场弄得真的不怎么样，环境卫生那么差也养不出好东西。

“你上次的羊是谁养的，我相信上次的养绝对不是这个人养的。”

“上次的羊是我们自己养来自己吃的。”

“你养的?那你完全就可以自己养啊。”