因此，周爻在初步剪辑的时候，就用魔法完成了特效修正和音乐配音、画外音解说。

当然，因为拍摄没有完成，周爻的剪辑显得东拼西凑，连音乐和解说词都是断断续续的，连不成完整的样子，前一秒还在说东，后一秒就突兀的说到西。

这样特立独行、无比奇葩的做法是最节省时间的，但换做其他人这样做的话，肯定会自己把自己弄疯掉。

幸好周爻有前世记忆清晰的舌尖上的华夏做样板，即使每天的剪辑十分零碎，结构不完整，也不怕最终的成品会混乱不堪。他要做的，只是随着拍摄的进行，再将其他的片段剪辑和音乐、解说词等凑进去，就能得到完整的结构。

总的来说，这一次纪录片的拍摄是很顺利的。王安一直随着周爻进行拍摄，他拍摄手法娴熟，对于摄像机的掌控功力深厚，一开始四窜也会对周爻精细到摄像机的仰角是几度的拍摄步骤有些疑虑，但随后看到拍出来的效果等都很不错，加上对于周爻的信任，渐渐的也就打消了疑虑。

在周爻的掌控下，拍摄的镜头几乎没有多余的，而拍摄地点当地人也很配合的，他们都对上电视感觉很新鲜，即使免费也愿意帮剧组的忙。至于其中特意挑选出来做特写的主角，更是很听从指挥，周爻给的台词他们也记得很熟。

周爻这样几乎全面的掌控，让拍摄计划很顺利，但无疑却是多了一种特意。原版中的舌尖上的华夏，里面的角色说的话、过的生活都是真实的，只是后期经过了剪辑，但在周爻这里，他却刻意让角色做了表演，背了台词。

这就失去了纪录片原有的原生态和真实记录的原则。周爻心头很清楚这个弊端，甚至以后若是泄露出去，他还可能遭到千夫所指。但没办法，他不这样做的话，半年的时间是无法完成纪录片的拍摄和制作的。

何况，他是在复制前世的舌尖上的华夏，从镜头到台词等等基本都是复制过来的。两个世界的华夏基本相似，他觉得若非有心人特意泄露的话，观众应该看不出什么端倪。

虽然拍摄的计划比较顺利，但在实际拍摄中，周爻等还是不时遇到难题，比如去折江某地拍摄竹林竹笋的时候，已经过了竹笋长出的季节，拍不到采挖竹笋的画面。周爻思索了好久都没办法，只好让人表演之后，在用魔法特效上去。

比如有时候，因为时令季节的限制，两种食材间存在冲突，周爻不得不将详细的拍摄计划给了王安之后，和王安兵分两路地各自拍摄。

遗憾的是，两个地球的华夏虽然相似，却也有不同，周爻在无法完全复制舌尖上的华夏的镜头时，只能用相似的代替，在相似的地方拍摄。还有一些食材的跨度太大，达到了一年以上，周爻只能选择直接放弃。

但总的来说，在周爻的拼命努力下，整个纪录片还是基本复原了前世舌尖上的华夏的九成左右。考虑这其中还计算上了纪录片中的角色和原版角色完全不同，这个复原度已经是极高了。