后山林,慕辰正在竹屋内屋外来回走动,早上抓的鹿肉一下也吃不完,师傅这个大吃货又两餐没来享用,实在是浪费鲜肉。没办法,除了熏烤之外,只能做些腌制和卤水了,这样可以放得更久一点。
这不,一个大锅上沸水滚滚,净是鹿骨架和一些鹿皮碎肉,锅下大火熊熊,显然正在熬制靓汤,香气弥漫,现喝和留做卤水高汤都是可以的,旁边一架火堆上还烤着两块大鹿腿,焦黄显脆,鹿腿油不断从上面往下滴,溅起一星一星的油爆。。。。。。
慕辰自己也是边做边咽口水,食指大开,只是没时间闲下来品尝而已,他要同时处理几处食料,做到精准的火候把握。就在刚坐下来给腌制好的竹笋切片试味时,一只大鸟从空中飞落,停在了竹屋内。
“是你?白灵鸟”,一开始有点紧张的慕辰看清来物后心定了下来,奇怪地望着它,“你怎么来了?”
白灵一声轻鸣,上下甩动着它的喙,慕辰已经看到了喙上的纸条,小心地从喙上取了下来。
纸条上写着:“徒儿速烹美味,送长老堂茶院谢恩,董字”。
短短十几个字,信息量好大,慕辰看完细细咀嚼了一番。
快倒是没有问题,现在这些都差不多好了,好不好吃,师傅的口味应该没问题,其它人就不知道了,不过师傅既然叫了我,应该就是可以接受的,送到长老堂谢恩这是什么意思?有恩于我除了师傅,就只有那位高人了。对,既然是白灵送信,应该就是他了。
“是的,都半年了,受人恩惠,一直都没有当面谢过,这次正好可以好好表示一下,也看看这位是何高人”,慕辰精神一振,到烤肉处切下一大块拿给白灵,“白灵前辈,上次多有得罪,我向你赔罪,稍等一会,马上就好”。
白灵好似听懂一般,衔着肉坐在角落慢慢品尝起来。慕辰接下来则是依足程序,精心烹调,下料起汤,翻肉控火,几次重复,良久后,试味小品,然后逐个大盆盛放,有卤的,有烤的,也有开胃竹笋,加上一盆浓汤,整好三菜一汤,打包整装,走起。
“白灵前辈,麻烦先把这一份先带过去,我随后就到”。
白灵衔着那最小的一份,“呼”地一声先行飞走了。慕辰则是左手一份,右手两份,提在手上步行前往。
白灵空中走直线,不需要像慕辰那么需要绕走夜山路,很快就到了茶院,直接把那一份菜式放到了大茶台上,自己就依偎在主人脚旁。
“这么快就做好了?这小子挺快啊,那就先用餐吧,一会再继续”,门主发话。
“我来打开看看,董长老的高徒做了什么好菜”,绿袍长老饶有兴致地边开边说。
“哈哈哈,原来是素笋,怎么和生的一样,董长老,你后山林可是物产丰富,怎么,现在改吃斋了吗?”,红袍老者调戏道。
“这。。。。。。,这我也没想到,大概是太急了,没有时间准备食材吧”,董守有些尴尬地说,他奇怪为什么慕辰自己没有来,也许是没有菜不好意思吧。
“不管什么,先试试味道,垫垫肚子也好”,紫袍长老说。
“无妨无妨,大家起筷吧”,门主拿起筷子,先给白灵夹了一些,然后自己也吃了起来,大家也跟着纷纷动起手。
“嗯,没想到这看似没有煮过的白笋竟然如此美味”
“是啊,这是什么烹饪手法?生脆爽口,酸中带甜,甜中带鲜啊”
。。。。。。众人一阵夸赞,不自觉地夹起的速度越来越快,三下五除二,盆里就剩下一块给大家装斯文了。
“哎呀,这味菜确实不凡,董长老好福气啊”,绿袍说完肚子“咕”的一声长长一响,略显尴尬地接着说:“就是有一点,它不顶饱,怎么感觉越吃越饿了?”
“嗯,我也是如此”,其它几位也有同感,并同时伴随几声“咕咕”的肚子叫。