因为这个问题对于他来说，根本就没有什么办法应对，唯有时间才能证明他当初说的是对的。

也只有时间，才能检验这些新开张的早餐店，能不能活下来。

一晃时间就到了七月十八号，也就是离皮蛋早餐店开张之后的又一个赶集的日子。

这次刘星做了充分的准备，为了不让汤底耽误下米粉的速度，他特地加班加点又制作了一个熬汤的大木桶，同时让李大伟、母亲、花姑姑、站台下米粉。

要是这样的排场都还供应不了排队吃米粉的速度，那只能说这已经是皮蛋早餐店供应米粉的极限了，再也没有任何办法改变。

只是令刘星感到意外的是，七月十八号这一天早餐店的生意并没有开张的那天火爆，虽然人流量还是很大，但并没有忙到晕头转向的地步。

当然了，这有他改变了下米粉的速度有关。

还有其他早餐店分流生意的作用在里面。

毕竟七月十三号那天皮蛋早餐店是独家经营，而七月十八号这天是十几家早餐店在竞争。

这样，米粉的质量，还有服务的态度就决定了生意的好坏。

皮蛋早餐店的服务态度先暂且不提，但质量却是没的话说。

老顾客吃了一次就想吃第二次，至于新加入的食客，吃完还不忘记吐槽以前吃的米粉就是狗屎，这家皮蛋早餐店的米粉真是太正宗了。

再这样热闹的气氛下，皮蛋早餐店又赢来了一次大丰收，下午三点钟的时候，营业额出来了，达到了七千之多。

李大伟那是松了一口气。

这跟他想象的还要多了很多。

但在他看来，这样的现象只怕是昙花一现，因为其他的早餐店分流了那么多的食客，长此下去，生意会越来越难做的。

刘星没有去想这些，而是将营业额中的五千块钱递给了父亲刘大根：“爸，咱们家的宅基地审批手续陈村长已经递到上面去了，现在有钱了也应该提前先购买一些材料，这五千块钱您先去买砖，石灰等等建筑材料，要是不出意外，我想应该够了！”

93年的红砖，价格只有三分钱一个，一万块红砖才只有三百块钱，一栋红砖房，要是按照两层三行来砌的话，最多十万红砖就够了，也就是差不多三千块钱。

至于石灰什么的材料，那更加便宜，所以刘星才说五千块钱足够了。

当然了，这要是放到几十年后，五千块钱只怕是连一个厕所都搞不定。

刘大根笑呵呵的接过了刘星递过来的钱：“行！我等下就去陈村长带头承包的砖厂看看，争取买一批质量好的红砖，至于家里面那些自己做的，都扔掉算了！”

现在赚钱了，眼界自然也跟着高了，这要是放在以前，那绝对是不可能的事情。

对于扔掉家里面那些自己烧出来的劣质红砖，刘星自然是一百个同意，正要去厨房洗把手准备吃饭，李大伟却是脸黑的拉着他走到了一个僻静的角落：“小刘，跟你说个事，你可别生气。”