“军心虽然稳定住了,但员工被挖走一多半这也是事实,这一点你打算怎么做?”事情朝着好的一面发展,林香兰明显放松了许多,而她在聚贤山庄这件事上,还真是不如风自成了解的情况多,这时候她索性当起了甩手掌柜。
“我之前就计算过,就算是徐东挖走人,只要后厨和服务能顶住,我们依旧可以营业,而现在的人手比我预料的还要多不少,维持经营没有问题。”风自成了十分肯定,旋即又道:“不过,这依旧不是长久之计,缺失的人员必须马上补充回来。”
两人立刻核算了一下,现在门童和保安这块缺口太大,几乎是全盘被徐东带走,这是首先要解决的一个问题,总不能客人来了没有人招呼和看管车辆,这件事看似很小,但却又是一个上档次饭店的一个重要标准。
风自成和林香兰分头行动,打算用着一天时间来补漏洞。
首先是要立刻去找田奇师傅,让他回来主持后厨,这样一来配合留下来的那些厨师撑起局面是没有问题的,这一点风自成早就确认过。
而林香兰则是留下来主持聚贤山庄的局面,同时动用她自己的关系,将她名下另外两家酒吧里的保安和服务人员抽调一些过来应急。
风自成是和张大斌一起去的,而且这也是张大斌主动要求。于是两人立刻拦下一辆出租车去了田师傅女儿住的医院。
到了地方才知道田师傅的小女儿昨天的一系列手术都是非常成功,接下来只需要在医院调养就可以恢复。
这绝对是一个好消息,田师傅两口子都在,看上去有些憔悴,但是双眼透出的精神却很好,因为他们的女儿脱离危险,这比什么都重要。对于父母来说,没有什么比孩子的健康更重要的了。
风自成将聚贤山庄的情况和田师傅一说,就见田师傅点了点头:“我早知道徐东和范晋他们会这么做,但没想到会这么快,风助理,接下来你有什么打算?”
一旁张大斌此刻插嘴道:“师父,现在人家是风总了。”
说着,将今天林家的任命说了出来,田师傅明显也有些惊讶,他没想到风自成这么年轻就能出任聚贤山庄的总经理一职。
就在这时候,从后面传来了一声阴阳怪气的声音。
“风总?什么时候土鸡也变凤凰了!”随着声音,从外面走进来三个人,带头的赫然是丁忠,后面是两个是跟着徐东他们离开的厨师,此刻手里拎着一些果篮和慰问品。
看到丁忠带人过来,风自成神色不变,而张大斌已经是眉头一皱,立刻起身道:“丁忠,你来做什么?”
“当然是来看望田师傅的女儿!”丁忠皮笑肉不笑的回了一句,然后冲着田奇师傅道:“田师傅,徐总和范主厨听说你女儿出了事,早就想过来看看你,只是最近新饭店的事情忙的是不可开交,他们脱不开身,所以我代表徐东和范主厨来看望你,这是一点心意!”
说完,丁忠挥了挥手,后面跟着的两个人将手里拎着的慰问品堆在地上。正所谓伸手不打笑脸人,田师傅也只能是笑笑,和丁忠客气了几句。
整个过程丁忠都没有正眼瞧过风自成,在他眼里,风自成只是一个无关紧要的小角色。
“田师傅,徐总和范主厨已经给你安排了位子,过两天你直接来上班就可以了,就是想将你聘请过去,你放心,工资待遇会比在聚贤山庄的时候要高出百分之十,以后咱们还可以在一起共事,也是皆大欢喜的事情。”丁忠这时候说出了这次来的主要目的,显然也是要挖田师傅过去。
倒不是他们特别重视田奇,实在是这次在后厨挖人这件事上徐东和范晋有些失策,他们本以为只要振臂一呼,聚贤山庄的后厨肯定会被他们彻底挖空。只是没想到最后只是挖走了一半人,剩下的一半却是因为张大斌提前打过招呼,所以没有跟着离开,这里面起了决定作用的是田师傅。
田师傅在后厨的人缘极好,什么事情都是亲力亲为,一些手艺也是毫不吝啬的教给其他人,所以有一半的人只愿意跟着田师傅走。
本来在徐东等人的布局当中,田师傅也是一个无足轻重的小角色,但这么一下,他们终于明白田奇在后厨的分量。
可以这么说,田师傅名义上是三厨,但已经和范晋这个行政总厨的影响力不相上下了,从这次挖人事件上就可以看出来。
也正因为如此,丁忠才会着急来找田奇师傅示好,只要田奇师傅跟着他们过去,那要挖空聚贤山庄的后厨就没有任何问题了。
只不过即便如此,徐东他们也没有特别重视过田奇,要不然也不会只派丁忠过来。
这些小心思别说风自成和田奇师傅,就是张大斌都能看出来,风自成和田奇师傅都没吭声。
张大斌最先忍不住,立刻出言讽刺道:“姓丁的,你还好意思说,昨天我师父他们在医院的时候你怎么没来?你看是今天跟你们走的人不多,着急了,所以才来找我师父的吧?薪水提升百分之十你也好意思说出口,我的薪水都提升百分之二十了,至于我师父,现在已经是聚贤山庄的行政总厨,会在乎你们给的位子?”
张大斌一说完,那边丁忠的脸色就极为难看。