“美,美得很!”耶律浚将一筷子涮羊肉放入口内,再喝了一口解腻的酸梅汤,心满意足地发出一声感叹。
天寒地冻的冬天,在美美地玩了一天之后,没什么比涮羊肉更加让人感到满足的了。
如果说还有的话,那就是涮羊肉加炸鸡石板牛肉麻婆豆腐鱼香肉丝。
耶律浚等人正陷入这种幸福当中。
萧家的小院里,一张新打造的八仙桌边,团团围坐着几名少年。中间摆着一个大大的锅子,旁边是切好的羊肉还有各种佳肴。
等到涮羊肉吃到一半,众人腹中饥饿稍缓之时,萧凛先才把手一挥,便有仆人,将各色吃食如流水般呈上。
炸鸡,石板牛肉,糖醋排骨,麻婆豆腐,鱼香肉丝,咕咾肉…..全是新菜色,连耶律突他们之前别说见过,听都没有听过。
特别是刚刚上来的炸鸡,受到了众人的一致欢迎,纷纷点评说有这等好吃食为何不早点拿出来。
面对小伙伴们的正义指责,萧凛先只好解释说这些都是自己新想出来的,不知道大家爱不爱吃,只好先让大家吃点涮羊肉垫垫肚子,再品尝萧府的新菜色。
本来小伙伴们对于萧凛先不一次性全部端出来还颇有微词,不过等到侍女小姐姐将装得满满的炸鸡翅炸鸡腿放在桌上之后,所有人的意见都消失了。
很少有能抵抗炸鸡的诱惑,哪怕未来的太子,也不好使!
当耶律浚啃着炸得金黄酥脆炸鸡腿,高兴得眼睛都眯上了。
待他尝到糖醋排骨的时候,不算小的眼睛已经眯成一条缝,黑得发亮的眼珠都快看不见了。
如果说收到良好教育的耶律浚此刻还能保持一个正常的吃相的话,剩下的这几位,已经有些不堪了,包括萧申燕在内,都已经动手开抢了。
此时的贵族宴会虽然流行分餐制,宋人大多分餐而食,但是作为胡人的辽国,共餐制也不少见。
毕竟,辽人能吃饱就不易了,所以没那么多讲究。
实在太好吃了!这是此刻除萧凛先之外的在场所有人共同的心声。
一般一般,常规操作。萧凛先看着桌上的菜品,一股成就感油然而生。
之前萧府的吃食,除了传统项目必有的涮羊肉以外,无非就是牛肉面,叫花鸡叫花天鹅之类的东西。虽然品种不算少,但是调味单一,多是以食材本味或者咸鲜味为主。
但是自从前几日得了自家母亲资助之后,一切都不同了!
萧凛先让人买了大量的糖还有花椒桂皮豆蔻等香料。而关键的关键,他找到了辣味调料。
虽然此时没有辣椒,但是有一种从芥子中弄出来的调料,成为辣瓜旋儿。
很好,很好,酸甜苦辣咸都有了,看我上京药王的操作吧。
于是,萧家小院的吃食迎来了翻天覆地的变化。
萧凛先仅仅在自家厨房半天之后,萧府的厨子就将他视为厨神下凡了。
于是,记忆中的菜色一道一道被萧凛先复制出来,虽然以他的厨艺,在后世也不过就是做饭好吃的水平,但是靠着高汤熬制这门技术,也足以让众人惊为天人。
鸡腿,鸡翅用盐花椒葱姜细细的腌制了,涂上了加了盐的面粉糊,下锅炸制,萧府版吮指原味鸡滚烫出炉,配合着酸梅熬成的酸梅汤,颇有点大辽版肥宅快乐套餐的行为。
随着调料的愈发齐全,萧府的菜色越发多样起来,这个年代的人都好甘滋,口味都偏甜,所以今天的菜式以此为主,糖醋排骨,咕咾肉,鱼香肉丝,都偏甜口的菜,深得众人喜爱。
至于萧凛先自己,则是让厨师弄了一道麻婆豆腐,准备回味下久违的辣味。
正当众人大快朵颐的时候,麻婆豆腐被厨子亲自端到了小院外,由塔不烟亲自送了上来。
豆腐是现磨现做的,装在银碗里面,热情腾腾,雪白的豆腐,暗红色的牛肉酱,配合翠绿的葱花,热气腾腾,显得极为诱人。
带着期待,萧凛先用勺子舀了一勺豆腐,轻轻放入嘴里。
嗯——麻辣鲜香烫,还多了一股冲鼻的味道。芥子弄成的辣瓜旋儿辣味稍逊,但是冲味十足,偏生那个厨子听从了萧凛先的吩咐,用料都极为足吗,方一入口,萧凛先就感觉自己鼻子仿佛被人开了一枪。冲得他半天说不出一句话,只得闭上嘴强自忍耐,过了好一会儿才缓过来。
“这豆腐,当真如此美味?蒙哥儿你都流下泪来?”不知不觉中,萧凛先的眼眶里不由自主地流下泪来,众人看着大为惊奇。
“如此这般,某来试试!”萧讹都斡舀了一大勺,也顾不得烫,直接塞入嘴里。随即也是面色鬼怪,不多时,涕泪横流。
“当真如此美味?”头铁两兄弟看着萧讹都斡,后者这个老阴比疯狂点头。
“等等!”萧凛先刚要说话,头铁两兄弟已经各自舀了一大勺进嘴,萧申燕也试着舀了一勺。
“噗——”豆腐刚一入口,一股辛辣冲鼻的味道直冲天灵盖,头铁双雄再也忍不了了,将口中的豆腐喷出。拼命将酸梅汤往嘴里倒。
“直——直娘贼,这是甚子,如此之辣,吾舌头如火灼烧。”耶律突不停地吐着舌头。
“吾嘴都没甚感觉了。”耶律速先嘴唇都肿了,想必是花椒的重用。
“浚哥儿,此菜甚是辛辣,汝还是不要尝试的好。”没想到这具身体这么受不得辣,此刻萧凛先让人上了不少奶茶解辣之后都觉得嘴唇一片麻木。
“好的,谢谢表哥。”耶律浚看了众人一眼,乖乖地对付起面前的糖醋排骨炸鸡咕咾肉起来。
“一点点辛辣都受不了,呵呵,男子?”在旁边的萧申燕小姐姐,此刻正一脸享受地品尝着这版芥末版麻婆豆腐,脸上毫无异色。
我擦!小姐姐你怕不是川妹子的喽?看着自家表姐如此表现,萧凛先甚至怀疑自己这位表姐也有可能是位来自巴蜀大地的穿越客。
奇变偶不变,符号看象限?萧凛先对着自家表姐,轻声呢喃到。“sai lia dai chao fai?”
回应他的,则是小姐姐一副看傻子的眼神。
“你又说甚子怪话?莫不是被辣蒙了心?”