看到群里的讨论,陈同超也是习以为常,他双手捧着自己的雪梨手机开始打字,‘说实话,这家麻辣烫其他方面都挺一般,菜品也就达到常规干净新鲜,并不是那些特供菜。’
‘老哥你就别卖关子了,直接说重点。’
‘我的老妹,打字也要时间啊!你就不能等我打完再说话。’
陈同超继续打字,‘这家麻辣烫有两个突出的点,一是辣椒油,二是汤底。辣椒油是很正宗的蜀都做法,味道和我去过一些正宗的川菜馆吃过的那些有八九成相似,可以打个8.5分。’
‘既然,小超你都说有8.5分,那这家的辣椒油一定不会差到哪里去。’对于自己这个小儿子的舌头,孙美玲还是很有自信的。
‘哼!就他。’陈明辉不屑的说道。
“就他?小超可是被省里电视台请去做美食评委的人,你呢,木舌头,给你吃龙肉你都吃不出来。”
‘。。。。。。’
陈同林不敢参与到家里面两位大人物的战争中,只敢打几个冒号,缓和下气氛。
‘谢谢老妈的夸奖,不过这家麻辣烫的重点不在辣椒油上,而是在他的汤底上。’
陈文超停顿了一会,眉头紧皱,似乎还有些不相信,他又拿起桌子上属于他的盆子,把剩余不多的汤底一口气喝个干净,点了点头,他继续想家里人报告,“这汤底很奇怪,明明是很简单的牛骨、鸡骨、猪骨,三种骨头加大料熬出来的骨头汤,但味道和平常那些骨头汤底完全不一样。”
‘奇怪?’陈同林也很好奇,自己这个被一些人称作小饕餮的小弟为什么会出现这种感觉。
‘对,就是很奇怪,正常的三骨汤底突出的是一个三种骨头之间的比例搭配加上大料之后的鲜美、味道,但这里不同,他的汤底,直接以牛骨为主,其他的都是辅料,所以这烫头喝起来,牛味十分的足,味道充足的同时,你却不会感到腻味,反感。’
‘还有,我的直觉一直在告诉我,熬汤的材料之间的比例还没有搭配好,但我就是一直没有试出哪里不对。’
‘还有一点很奇怪,这明明是牛骨为主的汤底,却没有牛汤的湿,反倒有种很润的感觉,从喉咙一直润到胃。’
‘而且整锅汤的香味十分浓郁,不是那种加了料的不正常浓郁,是十分自然,十分平和的浓郁香味,让人问了就能产生食欲的那种。’
‘这是我从小到大一直没有尝试过的味道,现在的我很难受,很想让老板告诉我他是怎么做到的,但我又想自己尝出来是怎么一回事。我尝了很多口,到现在还没有尝出来,这老板又不给面子我,叫他先给我煮也不行,我这暴脾气都快忍不住了!!!’
‘但为了美食,我忍了。’
孙美玲太了解自己的儿子了,平时文质彬彬,对人以礼相待。一旦遇到食物方面的问题,就会变成一头倔驴,不撞南墙不回头那种。
‘别激动,我相信你小超,这汤底肯定难不倒你的,最多就两三次,你一定会试出来的。’
‘恩。’
。。。。。。
说完这句之后,陈同超就没有继续在群里冒泡,因为陈文泽已经把他之前下的单做好,端了上来。
“这次应该够吃了吧。”收钱柜逐渐塞满,陈文泽的心情也随之慢慢的水涨船高,很是难得的和人开起玩笑。
“嗯。”陈同超很郑重的点了点头,认真的对陈文泽说道:“这一定是今晚最后一次了。”
看着陈文超的表情,陈文泽有些摸不着头脑,什么回事,吃个麻辣烫而已,又不是叫你上战场,要这么郑重吗?
生意太忙,完全没有给陈文泽深思的时间,他转头回到摊车前,继续忙碌。