丁向阳从盆子里拿出一早就带过来的卤肥肠,暗搓搓地瞄了苏礼新一眼……
呵呵,也不知道二哥到时候是个什么反应?
丁向阳把卤好的肥肠切成段,锅里炸鱼的油用陶罐装了起来,只留了少许,然后加入大酱,生姜大蒜花椒,火慢炒,炒出香味,倒入肥肠,煸炒了一会儿,最后加零水,稍煮一下,加入盐,翻炒均匀就可以出锅了。
要是有辣椒会更好,不过,她前几去镇上的时候问了好几家杂货铺,都不知道是什么东西。
这里面加的那点花椒,还是她在药铺里买的呢。
空气中飘来诱饶香味,旁边拿着炸鱼在吃,刚消停了没一会儿的孩子们又蠢蠢欲动起来……
真是信了你们的邪!
丁向阳好笑地摇了摇头,这群崽子不是哪个城皇庙里跑出来的乞丐吧?!
虾早就已经沥干了水份,就等着下锅了。
丁向阳照例住锅里放了炸鱼的油,把虾米倒进锅里用大火迅速翻炒,使虾米们受热均匀,很快它们便呈现出一种令人心醉的红色……
野葱之前孩子们就已经洗好聊,丁向阳把它们用刀改成段,堆了满满一大案板,不过等倒进锅里,翻炒了两下,野葱就会跟瘪了气球一样,迅速变少了。
再放盐,继续翻炒两分钟就可以出锅了。
啧啧啧,红得鲜艳,绿的青翠,看着就有食欲!
青菜最简单,一点油,一点盐,在锅里扒拉两下就行了。
“好了好了,都别围在这里了,准备吃饭吧……”