水饺店的老板是一个三十多岁，身材很壮硕魁梧的中年男人，名叫陈福贵。

去年夏天的时候，他带着妻子郑梅和还在念小学的女儿从老家搬来阿尔法市，用尽一家人所有的积蓄存款，租下这个店面开起了水饺店。

虽说开店的地段选得很一般，但水饺是他们老陈家祖传的面点手艺，加上菜品的价格实惠公道，比别家便宜不少，所以从开业至今水饺店的口碑一直都很不错，客流量也稳定。

客源中不乏一些白天在周边写字楼里上班工作的年轻白领，还有就是像许弈林这样住在红砖街附近的居民。偶尔的几次光顾之后，许弈林和王茹他们就与这开店的一家三口聊得很熟络了，成了经常会来店里用餐的回头客。

今天是许弈林头一回到店里来吃饺子却没有碰见其他的食客。

许弈林看了一眼吧台，回头对陈福贵说：“陈老板，你知道嘛，在我的书店里，是不允许客人抽烟和喝有色饮料的。”

这话明显是在指刚才那两个行为举止非常怪异的陌生男人。

陈福贵听出了许弈林的言外之意却选择避而不谈，他笑着说：“小许啊，你的这条规矩恐怕只适合于你的书店，我这里是没法办到的。搞餐饮的小店，客人要抽烟、要喝酒是件再正常不过的事了，我不能阻止也没法阻止啊。这生意如果做不下去了，我拿什么来养老婆和女儿呢？”

“就是，弈林，你瞎说些什么，饭店和书店能一样嘛？一字之差，天地之别。所谓隔行如隔山，餐饮业的事你又不懂，如果换你来做这里的生意啊，我估计不出半年你就把老婆本全赔光了！”王茹在一旁对许弈林嗔怪道。

在阿尔法市经营小本餐饮生意的确是一件非常辛苦的事，对于背井离乡、白手起家的年轻夫妻而言，更是如此。

陈福贵夫妇两人每天一大早，天还没亮就要乘车赶往郊区，买菜买肉回来做饺子馅，然后擀饺子皮，接着包饺子，从早上8点开始营业一直持续到晚上10点才打烊，一整天下来两人没有片刻的休息时间。所有繁复枯燥的劳务，都必须他们自己亲力亲为，因为店里根本请不起外人来帮工，自家的女儿年纪又太小，要念书，无法时时刻刻帮到家里的忙。

没什么竞争力的店铺选址、简陋的店内装修、以及人手上的不足，诸多的客观因素导致了他们一直没有办法扩大生意的规模。

开店已经快一年多了，陈福贵仍没有攒下什么积蓄，赚来的钱去掉店面的租金、水电煤气费、菜品成本、女儿上学补习的费用以及三人的日常开销，已所剩无几，只能勉强达到收支平衡。

所有的成本之中，占比例最大的自然就是店面的租金，在整座城市地价不断疯长的市场大背景之下，即使像水饺店这样普通地段的门面房，一个月的租金也是不菲的。

在老婆的劝说下，陈福贵曾经多次把自己家庭的情况告诉房东，希望能够得到体谅而减少一些房租的费用，但双方一直没能就此达成一致。房东的态度很明确，自己能够理解他们的处境，但是没有频繁地涨租已经算表现得很有人情味了，租金是不可能减少的，如果实在不能接受，他们一家三口可以另寻他处。

房东的话其实说得挺实在，但陈福贵自己思前想后，他对于换店面还是有不少顾虑的。