“那就赶快去拔毛....”江童没好气的吩咐道。
“哦.....”
晴儿蹦跳着快乐的拉着一脸发呆的江珊珊去收拾那只嚣张的大公鸡。
“姗姗姐,你刚才好笨啊,连只鸡都抓不住,要不我们刚才也不会那么丢人了....”晴儿用力的从鸡尸上拔下一根鸡毛,不满说道。
“你还说呢,如果不是你刚才拿错刀背了,我根本不会被这只蠢鸡叨到,现在手背还是疼的....”
江童下意识的看了看江珊珊那原本莲藕般的光洁手臂,上面果然有一片红肿,真是造孽哦,公鸡的嘴巴那么尖,看着都可疼。
不过还好,没有咬破皮,不会得禽流感,古代好像也没有听说过有禽流感吧,即便有,禽流感也不是被叨一下就会传播的。
“你们是在给它拔毛,还是在对它进行鞭尸?”
江童终于忍不住了,按照她们的速度,晚上都不一定能吃到鸡。
江童从江珊珊手里抢过大公鸡,吩咐她们去烧水,顺手将鸡倒挂着,掉在树上,让淤积在体内的死血控干净。
死血一旦侵入到肉中,原本鲜美的鸡肉味道会变得怪异,江母则靠在门框,神色柔和的看着三人在园中忙碌。
一盆滚烫烫的开水,江童将已经死透的大公鸡扔进盆中,片刻,再将其捞出,手随便一抓,一把鸡毛哗哗的落光,片刻后一只光溜溜的白条鸡被江童滴溜在手中。
“哇!少爷好棒,鸡毛果然全掉了,大公鸡毛一掉光长的真难看!”晴儿用纤长的手指捣着光溜溜的鸡皮,惊异道。
“你们都没收拾过鸡吗?”江童好奇的问道。
“我们没吃过活鸡,最多也就是去肉摊上买点肉沫....”江珊珊小声的解释道。
晴儿则大大咧咧的直接说,家里的饭菜都是厨娘做的,她只负责照顾少爷。
哎,都是十指不沾阳春水的娇女子。
江童不理会静儿的撒娇,冲江珊珊要来调料、油、菜等配料,来到厨房直接开火做饭。
晴儿和江珊珊连忙趴到灶台下点火,还好江珊珊对着一套程序极为熟悉,不一会火便着了起来。
江童抡起菜刀,咚咚咚几下,便将一只大公鸡五马分尸,剁成肉丁。
将鸡头、内脏、一些鸡骨架和鸡屁股扔进开水中熬成鸡汤。
嗯,不错,还有葱,咔嚓切成两段,一起丢进锅中。
记得在马车上好像看见还有两根新鲜的人参,吩咐晴儿去马车上取来,毫不心疼的直接丢进锅中,一会要给江珊珊母女俩好好补补,接下来几天,她们可能要辛苦一段时间了,吃不好可不行,要是累病了就麻烦了,尤其是江母本来就有病。
人参是鲜人参,不是那种价值连城能起死回生的那种人参,普通药房就能买来,只不过会比一般的药材贵些,毕竟是大补的药材。
不一会,一只肥硕的大公鸡被江童做成三道美味的肉菜,外加一大碗香喷喷的鸡汤。
江珊珊也炒了三道鲜美的野菜,六菜一汤,标准的待客之道。
饭菜刚刚上桌,巡山结束的江山带着江童吩咐的一大包毛茶也赶了回来。
“这一桌丰盛的饭菜,算是提前犒劳你们的,接下来几天,你们可能要很忙,要学的东西也很多,少爷我可是把一切都压在你们身上了!”