佐藤昭二看了一眼幸平创真,担心的说道:“在审查幸平的便当的时候,他们明明都吃的其乐融融的······”
“是啊,现在他们居然目不转睛,吃的狼吞虎咽的······”幸平创真死死地盯着台上的小慧和一众评审们。
“接下来就轮到小慧了,但是现场的气氛好像······”吉野悠姬也是将声音压低说道。
“嗯,他刚才控水的动作,控干的不仅仅是热水,还有会场内观众投注在小慧菜品上的兴趣,都被那个动作斩断了,后攻的小慧会很辛苦啊!”吴雨晨幽幽说道。
幸平创真笑着说道:“没关系的,田所她没有被现在的氛围吓到啊。我能感觉的出来,她全身心都投注在了自己的菜品上了。”
“诶!好像是啊,小慧现在给我的感觉,就好像和幸平君做菜的时候一样啊!”吉野悠姬说完后,狐疑的看了一眼身旁的幸平创真。
此时,田所惠也做好了自己的菜品,将拉面端了上去。
看着碗中的拉面,评审们不禁惋惜的摇了摇头,最终,一个好心的评审开口说道:“小姑娘,这汤头如此淡雅,真是相当出色啊,而且摆盘也很美观,我相信,味道也一定很美味······
但是,在品尝了刚刚浓郁的法式传统鱼汤拉面之后,这么淡雅的拉面确实有些缺乏震撼了······这样根本不可能战胜黑木场凉的菜品味道······”
说完之后,摇着头,喝了一口汤。
“嗯?!怎么会!怎么会这么强烈啊!这不是清爽淡雅的汤头吗?”
“居然是用酱油作为基底,味道相当清爽,但是从清澈的外观看来,完全想象不出汤头品尝起来居然如此美味!”
“到底是怎么回事儿,这些材料的组合,好像在那里看过啊,会津烩汤吗!”
田所惠点了点头,说道:“是的,这是以会津烩汤作为基底,用白汤和酱油调味制作而成的会津烩汤鸡肉酱油拉面!”
“会津烩汤吗?会津地区代代相传的乡土菜品应用到拉面上了吗?真有意思!”
“用干贝作为主角的白汤,构成的风味基底相当扎实啊!”
“并且这酱底则是用薄盐酱油和白酱油混合而成的!但是光是这样还不够啊!这种鲜味究竟是从哪里来的······”
田所惠骄傲的说道:“这道菜品的关键鲜味来自于蔬菜——拉面上的牛蒡、香菇、四季豆等配料,全都是制作成干燥蔬菜之后在经过炖煮的东西,而且这些蔬菜全部来自于我的老家!”
说完,有返回厨台,拿回来几个小碗,说道:“再把面吃完之前,希望各位也品尝一下这个!请随个人喜好添加在汤头里面品尝。这是从用来熬煮鸡肉白汤的会津土鸡骨头上剥下来的肉,我把那些肉和白葱丝、紫苏、梅子干混合在一起调味了。我觉得这样会让味道有一些变化······”
这时,黒木场凉在田所惠的身后,拍了拍田所惠的肩膀,说道:“喂!那碗拉面,也给我拿来一碗!”
黒木场凉在接过田所惠的拉面的同时,递上了一份自己的拉面。
“不仅仅和会津汤的细腻风味融合为一体,而且更加凸显了蔬菜的甜味!梅子干加在拉面里,又是一大创新,这个出色的创新让客人不仅不觉地油腻,反而更加吸引客人进食啊!”
黑木场拉下了头巾,赞叹道。“但是,最终获胜的一定是我!”说完,看了看总帅毛笔下的四个大字,转身回厨台收拾工具。“不过,你的话,我暂且就认同了······”