‘不说话就是不反对喽!’
苏和欣喜,连忙继续说道:“请将军稍候,半炷香即可。”
说罢,苏和马上转身去找高力。有高力出马,康楼当然大开方便之门。
其实,新鲜过一段时间后,苏和就对这古代烹饪的食材和手法颇感腻歪,时时念起老娘的手艺。
回想前世,老娘每每准备好一桌好菜,他却总是因为这样那样的原故而错过,现在再想吃一口却天地相隔。这种思念宛如刀割,让他在心中泣血。
于是,苏和便想自己做些老娘的家常菜,了慰远远的思念。可惜一直没有这样的机会,这次正好借机一展身手,苏和顿感激动异常。
进入康楼后厨,苏和顿时大为失望。
黑乎乎的墙面,乱糟糟的陈设,别说什么卫生标准了,这里完全就是一间混合了屠宰厂、养殖场和加工作坊三种功能的市场。
‘嘚了!这个年代能吃饱肚子就谢天谢地了,谁还计较这些!’
自我安慰了一番,苏和瞅瞅一大群好奇盯着他的庖厨们,认真的问道:“有猪肉吗?”
庖厨们均摇头,表示听不懂猪为何物。
苏和把两只手比划在耳朵上,又学猪叫了两声,立刻有人恍然大悟:“豕!”
“豕?有吗?”
“有是有些,但没人爱吃豕肉啊!”
“啰嗦什么,有就拿来!”
高力也站在一众庖厨中间,虽然他对苏和的厨艺持观望态度,但却不能容忍其他人的非议。
很快就有人抱来一只小猪,在这个时代,猪一般都是整只蒸的吃,算是前世的烤乳猪的始祖。
“辣椒在哪儿?”
找到了主料,苏和的心算是放下一半。
他四下瞧了瞧厨子们的调料罐,盐他一眼就能认出,但其他调料多是汤水酱汁,根本不知道是何属性。
“辣椒是何物?”
有了第一次的经验,厨子们很快在苏和的描述中找来几种调味料,却都不是苏和所说的辣椒。
‘看来,这个时代应该还没有辣椒。这可坏了!’
“那你们平常用什么来调辣味呢?”
弄明白了苏和的意思,厨子们马上取来七八种形态各异的调味料。苏和一一尝过后,留下了其中的两种,再次请教道:“这是什么?”
“红色的果实是茱萸果,白色的是芥籽。”
再向人家问明了酱油、醋和糖等佐料在哪,半炷香的时间已然过去。
‘酱油叫清酱,醋叫醯,糖叫蔗霜……’
苏和在心里默默将厨台上的调料重复了几遍,这才发现一个更大的问题——没有锅。
诺大的厨房里放置着多达几十件的厨具,但没有任何一件是苏和熟悉的那个形状。
最后还是高力做主,把一只圆鼎的四只脚敲掉,硬塞给苏和当作他口中的锅。
东拼西凑之下总算是万事俱备,瞅着眼前的这些新鲜玩意儿,苏和第一次觉得没有底气了。
“苏郎,你到底会不会庖厨之术?不会就让厨子们来吧!”
高力见苏和折腾了半天还是一筹莫展,心里的鼓敲得更响了。
“嘘!把各位师傅们请出去一小会儿,我马上就好!”