然后用水和大粒海盐煮沸后冷却。

将发酵的绿豆捣碎，加入盐水中继续发酵。

这整体需要大概四个月的时间。

绿皮之前收获了一波绿豆，其中一半被他播种下去，下一次收获后他就有吃不完的绿豆了。

剩下的一半绿豆他打算煮着吃。绿皮只取出小部分绿豆用来制作酱油，即便最后失败了也没有太大的损失。

小白狐看着绿皮忙前忙后，它想吃绿皮盆子里的熟海螺，可是海螺壳太硬咬不开。

将一小部分黄豆处理了之后，绿皮又回来处理那一盆煮熟的海螺。

里面还有很多扇贝。绿皮吃着扇贝。海螺他准备吃大的，小一点的继续制作海螺干，留着可以煲汤用。

很快绿皮解决完了扇贝。

扇贝肉也不错，但和鲍鱼相比还不够美味。

他挑了一颗鸡蛋大的苦螺。这苦螺能长这么大已经可以算是逆天了。

用木签挑出苦螺肉，放进嘴里吃着。苦螺肉有些苦，但是吃完后嘴里会有甘甜的味道，绿皮喜欢这种味道。

看着小白狐在边上盯着自己吃的津津有味，绿皮有些尴尬。

于是绿皮犹豫着喂了小白狐一些海螺肉。

小白狐蹦蹦跳跳的很是兴奋，估计是因为第一次吃到海鲜的味道吧。

石锅中煮着干净海水，这是要制作粗海盐。

平时因为用不到盐巴，因此海岛上最多的反而还需要花时间提取。

水分蒸发后，海盐自动便从海水中析出。

这些盐巴都沉淀在锅底。绿皮将锅底的海盐提取出来，放在太阳底下继续曝晒。

盐巴以后还是需要准备一些的，哪天不怎么吃海鲜了，还需要补充点盐分。

小白狐再次身影消失在草地中，它娇小的身影进入草丛后便很难被发现。

不一会儿小白狐叼来了一只鹌鹑，那鹌鹑脖子里有个洞显然是被小狐狸咬死了。

小狐狸将鹌鹑放在地上，它冲着绿皮叫唤了两声。

“你是要我帮你把鹌鹑煮了？”绿皮猜测道。

“喵！喵！”小狐狸又叫了两声，绿皮猜测它应该是吃过熟食后也想吃熟的鹌鹑肉吧。

“不得不说这只狐狸挺聪明的。”绿皮笑了笑。

将鹌鹑拔毛，处理过后，放进海水中炖煮。盐水鸡的味道不知怎样，这还是绿皮第一次这么做。

一个小时后，锅里全是肉香。绿皮取出了熟透的鹌鹑，用小刀切割成一片一片。

油水不停的往外冒，和着盐水流了出来。

绿皮都有些食指大动。他尝了一块，味道有点像盐酥鸡。

不过海水咸咸的，如果将海水蒸干后味道肯定更好。

小白狐看的直流口水，绿皮便将一整盘盐水鹌鹑放到它面前。

小白狐看了眼绿皮犹豫了一下，在确定绿皮同意它可以吃之后，它张开嘴开始啃食。

因为是切好的，小白狐吃起来很快。

可以听到小白狐一边吃着一边享受的呜咽着，显然吃的很高兴。

绿皮甚至还将骨头用小刀剥离了，小白狐吃的全是香喷喷的鹌鹑肉。