左右两排档口,档口与档口之间只隔着一堵一米多高的墙,这就是整条美食街,个班的同学们可以在自己的摊位内吸引顾客消费,美食街活动评分在整个学园祭最后评分中占有百分之五十的比重,其次才是各班开展的其他活动,所以美食街活动就变得重要了许多。
“百分之五十……”
“是啊,你以为摊位学校能白租啊,活动赚取的钱可是要全部上交的。”
“原来如此……”
营养价值颇高的茑蛋被三班班长搅拌着,他那娴熟的打液手法引得众人前来围观,切碎的揶菜和百花葱(全都是异世界独有的食材)还有闻上去略带腥味的千爪鱼混入面团捏成球状,随着锅中的小丸子炸至金黄,最后再撒上一层章鱼烧粉,隔壁小孩都馋哭了。
皮酥肉嫩,这是咬上去第一口的感觉,美食街这种小吃摊位居多,章鱼小丸子对面是七班开设的口袋馍摊位。
与炸的食物相比,蒸出来的口袋馍正好可以解除油腻,与炸串搭配起来正合适,辣椒、芝麻酱、豆腐乳、花生酱、鸡粉、冰糖、米酒和酱油,共同组成了除口袋馍之外最重要的酱料部分,这二者缺一不可,不然味道会大打折扣。
选用当天的新鲜豆腐,如果是隔夜豆腐,那么豆腐里面的水就会变少,这样做出来确实不怎么好吃;然后臭豆腐乳,孜然粉,大蒜,葱,生抽,淀粉,油等食材准备好以后,把买好的豆腐用刀切开,然后再均匀的切成小正方体,小碗中倒入豆腐乳的汁,拿几块豆腐乳放到碗里并用筷子把他们搅碎,捣烂。切好的豆腐入放到臭豆腐汁中,浸泡一会之后,将豆腐反面,这样能使豆腐能够完全充分地浸泡。
接下来是调汁,拿一个干净的小碗,加辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽、醋,倒入少量的清水稀释好后搅拌均匀,再往汁水中加一小勺的淀粉搅匀备用,在锅里面倒入油,等油热后便将豆腐倒入锅中油炸,待一面定型后翻转过来再炸另一面,直到金黄就可以出锅了。
倒出锅内多余的油分留一点底油,倒入刚才调好的汁,最后把切好的蒜末,香菜撒在豆腐上,这种闻着臭吃着香的东西便制作完成,吹彻老远就闻见了这股臭味,没想到在异世界臭豆腐这种东西也有许多做法。
闻上去是真的臭,他捏紧鼻子快速塞入嘴中拒绝,“啊~吃起来好好吃哎。”
帕尔什和艾薇儿都闻到了吹彻嘴里那股臭味,很自觉地远离了他几个身位,他两只签子扎着臭豆腐走过来喊:“虽然闻上去味道不是很好,但是吃着蛮可以的,你们不吃一下吗?”
二人很慌张地摇着头,嘴里还回味着章鱼小丸子的酥脆感,“还是等会吃你做的烤肉吧,嘻嘻。”
此外一班的铁板千爪鱼,十班的烤面筋,九班的麻辣烫等陆续开始准备,这些香味混合起来构成了一种说不出来的奇特味道,那是食材经过加工后香气扑鼻的味道,那是美食街特有的香味。
各方面都准备的差不多了,学园祭美食街活动将于明日举行。
“听说没,二班开的烧烤摊货源免费,也就是说,即使他们卖到一个很低的价格,也会赚不少,你懂我我意思吗?”
“赚最多的那个评分最好咯?”
“对,这样的话二班的优势最大,可以说冠军势在必得,我们这破烤面筋,完全就是个充数的。”
十班学园祭美食街活动的几个负责人讨论着他们班主任下的死命令,无论如何都要在美食街活动中胜出。
“那……怎么办。”
“怎么办?截货。”
“我天……要是被查住……就不能想想其他办法?”