返回第一百七十四章 磨刀也需要技术(2 / 2)初一不放假首页

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“习惯,习惯,在这里住得实在是太舒服了,你们两个怎么那么早啊?”杨小过一脸喜悦的表情。

“我们给你送蔬菜来了,你不是要训练厨艺准备参加厨神争霸赛吗?”马超云笑着说道。

“噢,差点忘了……”杨小过摸了摸后脑勺,不好意思的笑了笑,“那你们就快点拿进来吧。”

马尚有,马超云两人拎着蔬菜进了屋里,并且还拿到厨房放好。

杨小过见他们还没有走的意思,问道:“你们吃早餐没?要不要吃早餐再走?”

“不用了,我们吃过了,吃过了……”马尚有满脸笑嘻嘻的连声说道。

“那你们先回去吧。”

“华哥叫我们留在这里做你的助手,有什么要帮忙的,尽管吩咐。”马超云说道。

呵……呵……,这是给我送小弟来了啊,而且一送就是一双,华哥真是太客气了,那我只好照单全收啦!

“呐,是你说的哦……”杨小过一脸的坏笑的说道。

走进厨房,拿出了昨天刚买的两套刀具,大大小小加起来总共有十几把,“你们两个先把这些刀具给磨锋利了。”

“小过,你是在跟我们开玩笑吧,这些明显是新刀,不用磨都已经很锋利了啊。”马尚有一脸不爽的样子。

“我嫌它们不够锋利,叫你们帮忙磨一下又怎么了?不是说华哥叫你们过来帮忙的吗?既然不愿意帮那就请回吧。”

“可是,这些全部都要磨吗?”马超云的脸上露出了为难之色。

“当然全部要磨啦,怎么那么多废话?”

“那,既然你说要磨,那就磨吧。”

杨小过又欣喜若狂的拿出两块磨刀石,嘻嘻,幸亏昨天多买了一块磨刀石,正好派上用场,丫的,这回还治不了你们?

“呐,你们一人一块磨刀石,我先跟你们说一下磨刀的技巧,免得你们把刀磨坏了,先磨内刃面,使菜刀与磨刀石呈35角,来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,就要观察一下刀刃,直到刀刃线很小为止。

然后再磨外刃面,使菜刀与磨刀石呈58角,来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,就要观察一下刀刃,直到刀刃线很小为止。

最后还要精磨,换磨刀石细腻的一面磨。磨到刃面上看不到粗磨的痕迹,刃面光亮,再用手顺着刃面摸刀刃,刀刃无卷曲。

然后再观察刀刃,直到刀刃线很小,几乎看不到刀刃,这样,一把菜刀就算磨好了。所以,你们听明白了吗?”

“额……磨把刀都有那么多讲究啊,这么多刀,每一把都要这样磨法,你是想累死我们啊?”马尚有顿时露出一副哭笑不得的模样。

“那你们到底是磨还是不磨?”

“磨,这就磨……”马超云一边说着一边拿起了磨刀石。

马尚有见马超云都开始动工了,也不好再推脱,只好乖乖的加入磨刀行列。

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